冬瓜汤是夏天的一款清凉饮品，不仅口感好，而且还具备清热解暑、利尿排毒等功效。今天，小编为大家介绍一下冬瓜汤的家常简单做法。
原材料：
1、冬瓜一个；2、生姜适量；3、红枣10个；4、冰糖适量；5、水适量。
步骤一：将冬瓜洗净去皮，切成块。
步骤二：生姜洗净，切成片。
步骤三：红枣洗净备用。
步骤四：热锅凉油，放入姜片爆香。
步骤五：倒入冬瓜块，加入水，水位覆盖食材即可，大火烧开后转小火煮20分钟，期间需要不断搅拌。
步骤六：加入红枣和冰糖，继续小火煮5分钟即可。
步骤七：将汤倒入碗中，趁热饮用。
注意事项：
1、烹调过程中需要不断搅拌，以免烧焦或沾锅；
2、冬瓜含水分多，如果觉得汤太稀，可以根据个人喜好适量添加水；
3、口感偏甜的朋友可以适量加冰糖。
总结：
以上就是冬瓜汤的家常简单做法，操作简单，材料易得，大家可以自制一下，和家人一起享用这道美食。除了解暑清热，冬瓜还有很多好处，比如降血糖、祛火气等等，在日常生活中也可以适量食用。
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