咖喱鸡块是一道既下饭又美味的家常菜，尤其适合那些喜欢吃辣的人。今天给大家介绍咖喱鸡块的制作方法，让您也能够在家里制作出美味可口的咖喱鸡块。
材料：
1.鸡肉块500克；
2.洋葱1个；
3.胡萝卜1个；
4.土豆1个；
5.咖喱粉适量；
6.盐适量；
7.食用油适量。
做法：
1.将鸡肉块放在水中浸泡10分钟，去血水，沥干备用。
2.洋葱，胡萝卜，土豆切成小块备用。根据喜好切块大小。
3.锅中倒入适量的食用油，烧热后放入切好的鸡肉块，煸炒至变色后放入盐搅拌均匀。
4.放入切好的洋葱和胡萝卜，翻炒至金黄色。
5.加入适量的咖喱粉，翻炒均匀。
6.加入切好的土豆块，加水没过所有材料。
7.大火烧开后转小火，慢慢炖煮至土豆煮熟(可用筷子插熟度), 调入少许盐即可出锅。 根据个人口味可以适量放辣椒，放一些香菜或者青椒等。
注意事项：
1.鸡肉块的浸泡时间可以多一点，去掉杂质，让肉更加干净美味。
2.需要把洋葱、胡萝卜、土豆都切成比较小的块，这样才能够保证煮熟并且让每个块都吃得到咖喱的味道。
3.在烹饪咖喱的时候，需要不停地翻炒，这样可以让咖喱均匀地混合在鸡肉和蔬菜里面。
4.如果觉得咖喱的味道不够浓郁，可以多加一些咖喱粉。
5.如果想要更加浓稠的口感，可以将油煮热后加入适量的面粉调制成糊状，然后再放入锅内搅拌均匀。
以上就是咖喱鸡块的制作方法，大家可以按照上述步骤来尝试制作。这道菜色香味俱佳，只需要几个简单的步骤就能够做出美味可口的鸡肉咖喱，赶紧试试吧！