万圣节是西方国家最具代表性的传统节日之一，每年的10月31日，孩子们会打扮成各种鬼怪、巫婆或者其他吓人的形象走上街头，从门到门收集糖果。而作为万圣节最重要的装饰品之一，南瓜灯俨然已经成为这个节日不可或缺的主角。
南瓜灯的起源可以追溯到爱尔兰的一个民间传说，相传有一个叫杰克（Jack）的小偷经过灵界时，用诈骗的方式在那里生活了很长时间。在死去后，他的灵魂无法进入天堂也不能进入地狱，只能在灵界游荡。杰克拿出一个鬼火放在一个刻了洞的萝卜里面当作灯，把萝卜灯举着游荡。
现在的南瓜灯则是在美国流行起来的，相比起萝卜来说南瓜更易于雕刻，雕刻出来的造型也更加生动有趣。
1. 挑选合适的南瓜：要选择有平底的南瓜，而且表面不能破损或褶皱，否则会影响刻画。
2. 清理内部：用大勺子将南瓜内部的细纤维和种子清除，让内部光滑。
3. 刻画图案：可以用铅笔在南瓜表面画出要刻的图案，在运用专门的刀具进行切割，大小形状随意。
4. 點亮燈光：把南瓜灯放在窗台或室内角落，点一支蜡烛放在里面，就会有美妙的效果。
南瓜灯不仅是一种装饰品，还有着浓重的文化内涵。它代表着万圣节最早的传统，以及对收成神的贡献。同时，它也象征着守卫家庭的勇气，因为传说中南瓜灯可以把邪恶的灵魂驱走，保护人们安全。此外，南瓜也是富足的象征，亦有为托老、迎新、解毒等意味。
南瓜灯是万圣节文化中不可缺少的元素，更代表了诸多民间文化内涵。在我国，该文化传入还不算很久，在南瓜灯的制作过程中，民众也可以自由发挥创造，为其加入更多中华文化元素。