草莓奶油蛋糕是一款美味的甜品,很适合在夏日享用。如果你想学会制作草莓奶油蛋糕,那么本文将为你提供详细的步骤。
所需材料:
- 面粉 140克
- 砂糖 80克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30毫升
- 无盐黄油 40克
- 冰糖 10克
- 草莓 适量
- 淡奶油 50克
- 白砂糖 10克
步骤一:制作蛋糕屑
将面包放入食品袋中,并用细碎的方式将它们撕碎成小块。之后将面包碎放入平底锅中,用小火慢慢煎炸至金黄色,取出备用。
步骤二:制作蛋糕底
预热烤箱至175℃。在一个碗中放入砂糖、鸡蛋和牛奶,用打蛋器搅拌均匀。将面粉逐渐加入,搅拌均匀后加入融化的无盐黄油并继续搅拌。
将混合好的面糊倒入一个模具中(可先铺上油纸),放入烤箱中烤15分钟备用。
步骤三:制作奶油芝士酱
将室温的奶油和淡奶油用打蛋器打至混合均匀,随后加入白砂糖和冰糖,继续打至浓稠状态后取出备用。
步骤四:装配草莓奶油蛋糕
将烤好的蛋糕底倒出,将奶油芝士酱均匀涂抹在蛋糕上。适量抹在上面的蛋糕屑,最后摆上整颗草莓即可。
制作好的草莓奶油蛋糕口感浓郁绵软,同时还带有松软可口的蛋糕屑和清新爽口的草莓果实,总体来说是一款十分不错的美食。