杏鲍菇是一种非常受人喜爱的蘑菇，在我们经常的煲汤和菜肴里都能够找到这款美食。当今，随着健康饮食的流行，杏鲍菇不仅美味可口，而且还有很多保健作用。下面介绍几种家常烹饪方法，让您和您的家人朋友享受到健康美味。

杏鲍菇口感非常鲜美清甜，可以被加入到许多菜肴中作为配料之一。下面四种方法可以供您参考，您可以自由发挥，使用其他佐料和蔬菜调味。

用500克新鲜的杏鲍菇，加入1勺蚝油和1勺生抽混合，放置片刻待蘑菇裹上均匀地汁液，准备1勺黑胡椒，根据自己的口味多少适量添加。

第一步：把杏鲍菇切成小块，或者整个的蘑菇切拼。

第二步：起锅倒油，热锅冷油，将切好的杏鲍菇下去煸炒，大火爆炒，让杏鲍菇翻炒均匀，巧妙配合黑椒与蘑菇的口感，使味道更浓。

第三步：加入适量盐炒匀，滴几滴香油提亮口味即可。

用500克新鲜的杏鲍菇，2勺蚝油，1勺白糖，适量蒜末，橄榄油，食盐和胡椒粉。

第一步：将杏鲍菇洗净备用，撕成大小均匀的手抓块，大约5厘米左右。

第二步：取一个平底锅加入橄榄油，小火加热至七分热然后将蒜末加入锅中，煸炒出香味之后，取出蒜末备用。

第三步：再次加热锅，倒入适量油，放入手抓块的杏鲍菇，翻炒几分钟，倒入蚝油，糖，盐，和黑胡椒，均匀翻炒。

第四步：出锅前撒上蒜末，再次翻炒即可。

这道菜肴口感特别好吃，非常适合夏天食用，可以冰着吃，也可以加热后享用。

材料：500克新鲜的杏鲍菇，50克花生，小葱花、干辣椒、姜末。

第一步：将洗净的杏鲍菇摘去根部，撕成手抓块，大小均匀。

第二步：锅加热，加入适量的油，将杏鲍菇下锅煸炒，至断生状态，盛出备用。

第三步：同样的油锅，加入花生翻炒。

第四步：放入小葱花、姜末一起煸炒，接着加入切好的干辣椒，翻炒至香。

第五步：把炒好的蘑菇倒入，加适量盐和白胡椒粉，再翻炒几分钟，即可出锅。

这道菜虽然看起来比较平凡，但是味道却非常美味，配一杯酒瞬间爱上这道菜。

材料：500克新鲜的杏鲍菇，一块豆腐，小葱花，姜末，郫县豆瓣酱。

第一步：豆腐切成小块，码在缸中等待使用；杏鲍菇要洗净，掰小段。

第二步：倒入适量油，小火加热至七分热后放入小葱花、姜末和郫县豆瓣酱一并煸炒，出香味之后入杏鲍菇翻炒，加入盐及料酒。

第三步：加水，盖上锅盖煮10分钟左右；汤大约只剩1/2左右，再入豆腐块加热。

第四步：喜欢吃辣的可以放一些干辣椒炒出辣味，最后加一勺生抽，起锅撒上少量葱花。

以上四种杏鲍菇的家常烹饪方法，简易易学，食材新鲜营养，香味扑鼻，味道美妙。大家不妨试一试，有机会与家人朋友共同品尝。