2岁至3岁是宝宝生长发育的重要时期，营养摄取对于宝宝来说十分关键。怎样满足宝宝的味觉需求，又让宝宝足够的摄入养分呢？以下是适合2岁至3岁宝宝的食谱集合，仅供家长们参考。

早餐

1、牛奶燕麦粥

材料：燕麦片、牛奶、水、糖、蛋黄、鲜果 做法： 1）将1/2杯燕麦片和1/3杯牛奶倒入锅中。 2）加入1/2杯水搅拌均匀，煮沸后翻转至小火，煮约5分钟至稠状。 3）加入2勺糖和1个蛋黄再搅拌均匀。 4）再倒入1/3杯牛奶并继续煮开，然后装盘，铺上喜欢的新鲜果实切片便可。

2、蛋饼

材料：鸡蛋、牛奶、切碎的鲜蔬菜、奶酪、吐司面包 做法： 1）将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，再加入少量的牛奶进行稀释。 2）将碎肉和菜心等蔬菜加入混合物中搅拌均匀。撒入不多的奶酪。 3）将所有材料倒入锅中用锅铲煎至两面金黄色即可。配以吐司面包便更美味。

午餐

1、土豆泥配肉末

材料：土豆、牛奶、黄油、绞肉、蔬菜 做法： 1）将土豆削去皮、切片，煮沸，然后把水倒掉。 2）加1/4杯牛奶、1-2勺黄油接着用搅拌器打出泥状。 3）慢慢的加盐适量到口味到位并搅拌均匀。 4）绞过的肉末用平底锅闷煮直到不再地红色，撒上调味料，加入蔬菜，翻炒至混合均匀。 5）可以直接撒在土豆泥上享用了。

2、西式牛肉汉堡配番茄片

材料：纯生牛肉、鲜奶油、切碎的洋葱、盐、胡椒粉、面包片、生菜、芝士片、番茄片、酱油和蕃茄酱 做法： 1）将纯生牛肉放入碗中，加入1/4杯鲜奶油、所需量的洋葱，适量的盐和胡椒粉翻拌均匀，并把它捏成肉饼。 2）先将肉饼用平底锅煎到两边金黄色，再煮熟直到煮透。 3）同时准备1片面包片、1片生菜、1片芝士和1片番茄，根据需要加点酱汁使口感风味变得更加不同。 4）将所有原材料夹在面包片里，牛肉汉堡就可以食用了。

晚餐

1、西红柿蛋花汤

材料：鸡蛋、西红柿、高汤、黄油、奶油和食盐 做法： 1）将鸡蛋快速的敲碎成液体浆。 2）热锅加入100克黄油，烤至融化后，放入蛋液，搅拌至起泡沫。 3）接着倒入洁净的高汤，适量的加入盐巴调味。 4）将洗净后的西红柿切成小块加入汤中，煮至西红柿完全软化，装盘即可。

2、肉末炒黄豆芽

材料：绞肉、黄豆芽、葱姜蒜、香油、生抽、老抽、盐、清水（或高汤）、白糖、红辣椒丝和芝麻。 做法： 1）将黄豆芽洗净，焯水，捞出沥干水分。 2）平底锅烧热后加入少许油，在锅内加入肉末煸炒。 3）最好加入生姜和葱，适当的加入盐和一些生抽。 4）适量的加入清水或高汤煮成肉酱。 5）将炒熟的黄豆芽倒入锅中和肉酱混合翻炒均匀。加入适量老抽、红辣椒丝调味，最后撒上芝麻即可。

小结

以上是2岁至3岁宝宝食谱大全，其中所含的各种食材在营养学中也是较好的选择。不过，在制作的过程中需要多重视食物的口感和质地，既要避免对宝宝口感的影响，又要让宝宝的体内营养性能得到充分的摄入。