在日常生活中，家庭主妇经常面对的难题之一就是什么菜好吃又简单易做。下面就介绍几道好吃又易做的家常菜，让你轻松挑战厨艺。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省传统名菜，其味道香辣可口，适合喜欢吃辣椒的人士。制作过程简单，只需要用豆腐、牛肉和豆瓣酱等调料就可以轻松制作出美味佳肴。
2. 地三鲜
地三鲜是东北地区的一道著名菜品，以茄子、土豆和青椒为主要食材。做法简单，先将茄子和土豆切成小丁，然后用油烧热锅，放入蒜末爆香，再放入茄子、土豆、青椒、盐、鸡精等调料翻炒即可。这道菜营养丰富，口感爽滑且下饭。
3. 番茄炒蛋
番茄炒蛋又是一道家常菜，甜酸可口，不仅颜色诱人，制作也相对简单。只需要将番茄切成小块，把鸡蛋打散后加入适量盐和葱末调匀，然后倒入热锅中翻炒即可。
4. 家常红烧肉
红烧肉属于汉族传统的经典菜品，因其口味香甜入味而比较受欢迎，同时其做法也非常简单。将猪肉煮熟后切成块，然后用油将姜片葱段爆香，倒入糖和酒，煮至糖溶化，放入煮好的猪肉块浸泡入味即可。
5. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是川菜中比较有名的小凉菜之一，为家常菜中较少见的清爽口感。只需要将土豆切成丝，加入泡菜、醋、辣椒油、味精等佐料并拌匀即可。
以上这些家常菜制作简单易学，又能让人食欲大开，适合新手厨娘们挑战。欢迎大家多多尝试，打造出更多美味的家常佳肴。