冰糖雪梨水是一种常见的中式家庭药膳，具有清热润肺、止咳化痰的功效。在季节交替时期，很多人由于气候原因容易引起咳嗽、喉咙干燥等不适症状。此时熬制一杯暖暖的冰糖雪梨水，不仅可以缓解症状，还能起到预防感冒等疾病的作用。
1. 雪梨一个； 2. 冰糖适量。
1. 首先将雪梨洗净，去掉顶部的茎部以及底部的花部，削去表皮，并用刀在梨皮上刻上平行四边形的花纹，这样会让梨更易出汁。 2. 将切好的雪梨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，约煮10分钟左右。 3. 在煮雪梨的同时，可以加入适量的冰糖，让其缓慢融化在水中，这样熬出来的冰糖雪梨水会更加甜美可口。 4. 当雪梨软烂的时候，就可以关火了。此时的冰糖雪梨汁会呈半透明状态，闻起来香甜可口。 5. 用大勺将梨取出，放到碗中，然后将梨汁倒入梨内，即可享用。
1. 冰糖雪梨水无需倒掉，梨也可以食用，吃起来非常清甜爽口； 2. 在早晨餐前、午睡后、晚餐前或睡前空腹喝，效果更佳； 3. 每天最好只喝一次，不能多喝，否则易上火。
冰糖雪梨水具有清热润肺、止咳化痰、生津止渴的功效。对于因气候变化、感冒引发的咳嗽、痰多、口渴等不适症状有很好的缓解作用。此外，经常饮用冰糖雪梨水还能起到排毒养颜、润肤美容的效果。
1. 风寒感冒、肺虚体质的人群最好不要喝冰糖雪梨水，易加重病情； 2. 熬制冰糖雪梨汤时不要加入过多的冰糖，否则容易上火； 3. 如有尿频、脾胃虚寒、干咳无痰等症状，不宜饮用； 4. 糖尿病患者应该控制冰糖和雪梨的摄入量。
冰糖雪梨水是一种非常实用的家庭药膳，不仅可以治疗咳嗽、疲劳等不适症状，还能充分利用食材的营养价值，保持身体健康。但需要注意熬制过程中的口感和饮用的时机。建议在气候变化季节或感冒初期，适量饮用，不但可以缓解症状，还能预防疾病。