汤圆早在我们的祖先时代就有了，成为了中国传统年节食品的代表之一。它是用糯米粉或者面粉加水调和成团后揉成圆球，通常甜味，里面有各种口感丰富的馅料，例如豆沙，花生，黑芝麻等。
下面将为大家介绍汤圆的制作过程：
步骤一：准备工作
选择好适合制作汤圆的糯米粉，如果购买市售的糯米粉，可以选择有名品牌的新鲜产品。而且盒子上面标注的保质期要易于当天包制，否则口感和时间不允许。另外，选取适量的馅料和配料。
步骤二：揉面
取适量的糯米粉加上水搓揉成面团，一般情况下是水的重量与糯米粉的比例为2:1，揉搓至无明显颗粒即可。完成面团后，静置片刻保持面团的柔韧性。
步骤三：包馅
将已经做好的面团搓成小圆球，然后用手指压扁并中央堆上相应的馅料和糖粉。然后再用两个手指慢慢捏紧，揉成球状，并保证完全密封性，以免在煮汤圆时流出馅料。
步骤四：煮汤圆
先准备一锅水并烧开，水沸腾以后，加入汤圆。等待汤圆浮起后，继续煮5分钟即可取出食用。若您想吃冰冱汤圆，请事先放入冰箱，当吃的时候再取出加入开水中煮食即可。至于汤圆的配料可以根据您自己的口味来添加。
步骤五：装盘
在取出煮好的汤圆后，先沥干余水，然后装在自己喜欢的碗或者盘子里面，手工制作的汤圆直观明了彰显了独特的魅力。
这就是汤圆的制作过程。虽然看上去非常简单，但是制作良好的汤圆也是经过熟练掌握和实践鲜艳出来的。希望大家可以亲身动手，在过年期间感受到自家制作的暖味与团圆气氛。