五花肉是许多人喜欢的一种食材，无论是煮汤还是烧菜都可以用到五花肉。而五花肉炒配菜是一道非常美味的家常菜，下面介绍几种五花肉的搭配方法，让大家可以更好地享受美食。
1.青椒土豆丝炒五花肉
青椒和土豆丝是十分适合炒五花肉的蔬菜，青椒不仅色彩鲜艳，还有助于消化，而土豆丝则能够补充人体所需的淀粉质。将五花肉切成薄片，青椒和土豆丝切成丝后，锅烧热倒入油，将五花肉炒至变色，再放入青椒和土豆丝，加盐、胡椒粉调味即可。
2.豇豆五花肉炒腊肉
豇豆与五花肉的味道相得益彰，而加入腊肉之后更有风味。将五花肉和腊肉切成丁，豇豆挑去两端的硬壳后切成长段，倒入油锅煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽压一下，使原汁原味的菜肴表现的更好。
3.五花肉炒芹菜
芹菜具有清凉解暑、利尿消肿、生津止渴的功效，是五花肉炒菜的最佳选择。将五花肉切成薄片，芹菜切成小段，入锅翻炒后加盐、鸡精、酱油调味即可。
4.五花肉炒小白菜
小白菜含有丰富的维生素C和B族维生素，搭配五花肉炒食不仅味美，还可以美白养颜。将五花肉切成薄片，小白菜择洗干净，入锅翻炒后加盐、鸡精、酱油调味即可。
5.五花肉炒金针菇
金针菇营养丰富，口感鲜美，和五花肉的搭配颇有魅力。将五花肉切成薄片，金针菇择洗干净，入锅翻炒后加盐、鸡精、酱油调味即可。
6.五花肉炒大白菜
大白菜含有丰富维生素C、B1、B2，能开胃健脾，合适五花肉作为菜品的搭档。将五花肉切成薄片，大白菜切成丝，入锅翻炒后加盐、鸡精、酱油调味即可。
总之，五花肉搭配的菜品非常多，只要注意搭配合理，并且加入适量的调味料，就可以制作出一道美味可口的五花肉炒菜了。