炒面片是一道集美食与美味为一体的美食佳肴。它口感鲜美,酱汁浓郁,令人回味无穷。如果你想在家里也能够享受到这种美食,那么你只需要学会以下的家常做法。
材料:
1. 面条:800克
2. 番茄:2个
3. 洋葱:1个
4. 辣椒粉:适量
5. 鸡蛋:2个
6. 酱油:30毫升
7. 盐:适量
8. 油:适量
步骤:
1. 准备工作
将面条煮熟,捞出备用。将番茄、洋葱切碎备用。
2. 炒蛋液
将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和少量水搅拌均匀。锅中倒入适量油,油热后倒入蛋液,煎至蛋液凝固,翻转煎一下即可捞出。
3. 炒酱料
锅中加入适量油,油热后倒入番茄碎和洋葱碎,煸炒至变软。加入适量酱油、盐和辣椒粉,略微翻炒均匀。
4. 炒面片
将面条倒入锅中,翻炒均匀。加入炒好的鸡蛋和炒好的酱料,翻炒均匀。
5. 调味
炒好的面条加入适量盐和少量水,再略微翻炒一下即可关火。
6. 上桌享用
将炒好的面条装盘上桌即可。
以上就是一份简单的家常做法,尝试一下吧!炒面片是一道美味且容易做的菜品,根据自己的口味调整好调料的用量,一定会做出一道美味可口的炒面片。