西芹百合炒腰果是一道美味的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且由于腰果和西芹都具有很高的营养价值，还能提供丰富的营养元素。下面跟着小编一起来学习如何制作这道美食吧！
准备食材：
西芹300克，百合100克，腰果50克。
调料：
生姜5克，蒜5克，盐2克，生抽10克，味精1克，植物油适量。
步骤一：准备食材
西芹去叶，洗净后切成1寸长的段，百合泡发洗净后盛在碗中备用。
步骤二：处理腰果
将腰果放入热水中焯水，捞出晾凉后用手轻轻擦掉表皮，切成小块备用。
步骤三：炒调料
生姜和蒜切末，放入酱油碗中加生抽、味精、盐拌匀备用。锅烧热后放油倒入调料拌炒出香味。
步骤四：炒腰果
将处理好的腰果放入锅中炒散，取出待用。
步骤五：炒百合和西芹
将泡发好的百合放入锅中稍微炒一下，加入西芹段翻炒均匀，继续煸炒至熟透。
步骤六：加腰果
把炒散的腰果加入锅中，快速翻炒几下，待调料均匀地裹在蔬菜上即可装盘食用。
本道菜品做法简单，但口感绝佳，美味可口，而且非常营养健康，适宜各种人群食用。
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