宝宝食谱中常有稀饭、粥的身影。宝宝喜欢味道清淡、口感顺滑的食物,而粥恰好符合这一特点。不仅易消化、吸收,还可以提高免疫力,为宝宝成长保驾护航。以下是100种宝宝粥的做法,快来试试吧!
1. 菜花蛋黄粥
材料:米30克、菜花50克、鸡蛋黄1个、盐适量。
做法:将菜花洗净切碎,加适量水焯水;米淘洗干净放入锅中,倒入适量的水,用中火煮10分钟;菜花倒入米粥中焖煮5分钟后加蛋黄和盐拌匀煮沸即可。
2. 苹果香蕉粥
材料:大米、苹果、香蕉、水。
做法:将大米淘洗干净后加入水中煮开,再转中小火煮15-20分钟;苹果、香蕉去皮切小块;等大米熟后加入苹果、香蕉搅拌均匀即可。
3. 北豆腐粥
材料:大米粉30克、北豆腐1小块、盐少许。
做法:将北豆腐切片;将大米粉加足够的水调成糊状后倒入锅中,大火煮沸后改为小火继续煮10分钟,加入豆腐翻拌匀。汤薄的话可以加些盐调味。
4. 奶酪鸡蛋粥
材料:鸡蛋1个、米1小碗、奶酪适量、水。
做法:将洗净的米一起放进锅里加水,用大火烧开转为小火焖煮15分钟,期间搅拌一下,以免锅底糊焦;将鸡蛋打散加入米汤中,用筷子快速搅拌,使鸡蛋分散均匀;待米汤中鸡蛋熟透后加入奶酪,搅匀即可。
5. 蒸蛋松糯米粥
材料:糯米100克、鸡蛋2个、盐1小匙、水500ml。
做法:将糯米淘洗并浸泡30分钟;将蛋打入碗内,加盐及适量水拌匀成蛋液;将泡好的发糯米放锅内加适量清水,大火烧开后,改小火继续煮糯米,熟后关火,不要打开锅盖,焖煮5分钟后再次开火煮沸;倒入蛋液,轻快搅动,摊成鸡蛋花状;翻拌均匀,稍微煮沸即可。
6. 南瓜木耳粥
材料:南瓜200克、黑木耳20克、米50克、精盐适量、调味料少许。
做法:黑木耳用温水泡发,南瓜去皮切小块;米洗净后加水煮沸5分钟后倒入南瓜、黑木耳,小火焖煮25分钟;拿出适量的米粥跑勾芡,再倒回锅中,加盐调味即可。
7. 营养黑木耳粥
材料:黑米120克、黑木耳10克、冰糖适量、桂圆肉适量。
做法:黑米淘洗干净后,加清水浸泡3小时以上;黑木耳泡发透后放入开水中氽烫过,斜切成细丝;用电饭煲煮粥,将浸泡好的黑米加入电饭煲中,加入适量的清水煮沸;煮到快成稠状时,加入黑木耳和桂圆肉,拌匀后加入冰糖调味即可。
8. 紫薯红豆粥
材料:紫薯2个、红小豆50g、糯米100g、白糖适量、水适量。
做法:将糯米、红小豆清洗干净,加水泡2-3小时;紫薯煮熟后用勺子压成泥;将糯米和红小豆加适量的水放进碗中,大火烧开后转中小火煮;煮到糯米快发粘的时候,加入紫薯泥,继续煮5分钟;最后加入适量的糖拌匀即可。
9. 韭菜蛋花粥
材料:白米、韭菜、鸡蛋、盐、味精、香菜。
做法:将白米淘洗干净后加入清水,开锅煮10分钟;韭菜洗净切末,放入粥中煮8分钟;打入鸡蛋搅拌成蛋花,加入葱花翻炒,加少许盐和味精,加入粥中继续煮1-2分钟;撒上香菜就可以开吃了。
10. 紫菜蛋花粥
材料:大米、鸡蛋、紫菜、葱花、盐、味精、香油。
做法:将米加适量的水一起煮沸,转小火煮20分钟;将紫菜洗净剪碎,鸡蛋打散;再用热水焯一下瑶柱使其去腥味,然后用小火将其煮至10-15分钟左右;再倒进粥锅中,在加入鸡蛋,加点盐和味精调味即可出锅。
11. 竹笋薏米