老酸奶是一款非常健康的食品，含有丰富的乳酸菌和优质蛋白质。它不仅可以帮助保护肠道健康，还有助于增强免疫力。然而，市面上的老酸奶难免会含有添加剂，如果我们想要吃更健康的老酸奶，完全可以自己在家里动手做。
材料：
步骤：
1.将一升鲜奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后熄火，放置10-15分钟，让奶温度降至37℃左右。
2.将活性酸奶菌倒入锅中，用汤匙轻轻搅拌均匀。
3.将混合好的牛奶和酸奶菌倒入保温杯中。
4.将保温杯密封好，放在温暖的地方静置8-10小时。
5.将做好的老酸奶放入冰箱冷藏室冷藏2-3小时，即可食用。
注意事项：
总结：
自己动手做老酸奶，不仅可以保证食品的安全和健康，还可以在制作的过程中体验自己的耐心和成就感。希望大家都能尝试一下哦！
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