豆浆是一种营养丰富、健康的饮料,而黑豆豆浆则更加具有药用价值。在中国传统医学中,黑豆具有补肾、益气、滋阴等功效,因此,黑豆豆浆更加得到了人们的青睐。接下来就让我们一起了解黑豆豆浆的功效与作用吧。
改善贫血
在黑豆豆浆中含有比普通豆浆更多的蛋白质、铜和铁元素,其中铁元素对于血红蛋白的合成至关重要,故而黑豆豆浆具有补血功能,长期饮用还可有效改善贫血状况。
强身健体
黑豆中所含有的SOD酶是一种可以清除自由基的酶,其清除能力是维生素E的几百倍,能够有效预防老化并保护细胞不受损伤。同时,黑豆豆浆中还含有较高的优质蛋白,对于增强身体免疫力、促进生长发育具有很好的作用。
防治便秘
黑豆中含有丰富的膳食纤维、卵磷脂和大豆卵磷脂等成分,可以有效刺激肠道蠕动,缓解便秘,同时还能够减少胆固醇的吸收,降低血脂、预防动脉硬化等疾病。
抗衰老
黑豆豆浆富含天然的植物雌激素物质,对于女性朋友来说,特别是更年期女性,饮用黑豆豆浆能够起到调理激素平衡、延缓衰老的功效,同时,黑豆豆浆中的异黄酮还可以预防乳腺癌等妇科疾病。
降低血糖
黑豆豆浆能够有效降低血糖,尤其是对于糖尿病患者来说,可有效控制血糖。这是因为黑豆中含有α-淀粉酶抑制物质,能够有效地抑制肠道内淀粉的分解,从而达到控制血糖的目的。
促进睡眠
黑豆豆浆中所含有的植物蛋白和微量元素,有着很好的镇静作用,对于失眠、焦虑等情况具有舒缓作用。此外,黑豆豆浆中含有天然的色氨酸和多巴胺等成分,这些成分通过转化后能够促进大脑皮质中神经递质的合成,使人们早入睡、久睡眠。黑豆豆浆能够帮助人们改善身体健康、预防疾病,对于爱美养生的人们也是不可或缺的好帮手。当然,在食用黑豆豆浆的时候也要注意食用方法和数量,才能将其功效发挥至极。