饮食是生活中必不可少的一部分，而如何保持健康的饮食习惯呢？清淡饮食是现代人所追求的一种生活方式，不仅可以保持身体健康，还能够带来舒适愉悦的口感体验。下面介绍一些简单易做的清淡饮食菜谱，帮助大家更好的实现健康生活。
1. 苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、油、盐、生抽。
做法：苦瓜切片，鸡蛋打散备用；热锅加油，加入鸡蛋煎熟取出备用，留少量油炒苦瓜，加盐和生抽调味，最后倒入煎好的鸡蛋即可。
2. 拌凉菜
材料：黄瓜、胡萝卜、豆芽、生菜、蒜末、盐、醋、橄榄油。
做法：黄瓜和胡萝卜切丝，豆芽洗净焯水，生菜撕成小块；将蒜末、盐、醋、橄榄油搅拌均匀制成调味料，将所有蔬菜放入同一个容器中，倒入调味料，拌匀即可食用。
3. 鸡肉蘑菇汤
材料：鸡肉、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉。
做法：鸡肉切块后焯水备用，香菇也切块备用；葱姜切末后，锅中放入清水烧开后加入葱姜末、盐、胡椒粉煮片刻后加入鸡肉和香菇，中火煮至鸡肉熟透即可。
4. 油焖大虾
材料：大虾、油、姜、葱、盐、料酒、生抽。
做法：大虾沥干水分，姜和葱分别切末备用；热锅冷油将虾煎至呈金黄色，放入姜葱末爆香，加盐、料酒调味，最后倒入生抽慢慢焖煮几分钟即可。
5. 豆腐菠菜汤
材料：豆腐、菠菜、姜、葱、盐。
做法：豆腐切块备用，菠菜洗净备用；锅中放入清水，烧开后加入葱姜末和盐调味，加入豆腐块煮至豆腐变软后加入菠菜，中火煮至菠菜变软即可。
6. 粉丝炒青菜
材料：粉丝、青菜、香菇、葱、姜、盐、胡椒粉。
做法：粉丝泡软备用，青菜洗净焯水备用；香菇切片，葱姜切末；锅中加油热锅后下葱姜末煸炒，加入香菇和粉丝翻炒均匀，最后加入青菜、盐、胡椒粉翻炒至青菜变软即可。
以上就是一些简单易做的清淡饮食菜谱，希望大家能够通过改变饮食习惯，更好地保持身体健康。