随着气温的不断升高，人们的饮食也逐渐转变。相信大家在夏天最喜欢吃的就是清爽凉拌菜和冷饮了。虽然热汤已经不是首选，但是夏天仍然有些汤可以让你的胃口大开，甚至能起到清热解暑、健脾益气等作用。下面便介绍几款夏天最适合的汤品。
西瓜皮汤
夏天西瓜是一道受欢迎的水果，但大多数人都忽略掉了它的营养和药用价值。西瓜皮中富含丰富的维生素和矿物质，对于清热解暑、利尿排毒、润肺止咳等有着不错的功效。西瓜皮汤的做法很简单，将西瓜皮洗净后切片，加葱姜等佐料，用慢火煮30分钟即可。
薏米粥汤
薏米有清热利湿、健脾益气的功效，可以帮助我们消除身体的湿气，促进新陈代谢。制作薏米粥汤的方法与平常的薏米粥相似，将适量的薏米放入锅中，加适量的水煮开，然后慢火煮30分钟即可。
黄瓜汤
黄瓜是夏天最适合吃的蔬菜之一，它有生津止渴、清热解毒、润肤美容等功效。如果你觉得生吃黄瓜太单调，那不妨尝试一下黄瓜汤。将黄瓜切成薄片，放在锅中加水，加入适量盐和味精，大火煮开后转小火煮20分钟即可。
鲜芦笋汤
鲜芦笋汤口感清爽，而且味道鲜美，含有大量的膳食纤维和维生素C，对于改善便秘、增强免疫力都有帮助。鲜芦笋汤的做法很简单，将鲜芦笋削皮去筋洗净后切段，加入适量水，大火煮开，并用慢火煮20分钟即可。
以上推荐的夏天煲汤都是营养丰富，适合夏季饮用，除了能够降温解暑、润喉止咳之外，还能帮助我们排出身体中多余的湿气和毒素，保持身体健康。