作为中国四大美食之一的广东菜，自然有着众多特色菜品。但是在日常生活中，人们更多的还是会选择一些简单易做的家常菜。那么广东最简单的家常菜有哪些呢？
1. 清炒莲藕
清炒莲藕是广东人家庭餐桌上极为常见的一道菜肴。制作简单，只需将莲藕去皮切片或者切块，加少量油翻炒，撒少许盐，即可出锅。莲藕富含膳食纤维和维生素，有润肺、补虚弱等功效。
2. 银耳羹
银耳无论是炖汤还是做甜品都非常不错，其中以银耳羹最受欢迎。将银耳泡发，清洗干净后和瘦肉一起放入锅中，加水炖煮即可。淋上适量冰糖，具有清热润肤、益肺益气的功效。
3. 茄汁蛋
茄汁蛋属于粤菜中的一道家常菜。只需要将茄子切成小块，炒至变软后加入煮熟的鸡蛋拌炒即可。口感清淡爽口，适合大多数人的口味，而且营养也很丰富。
4. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是广东人非常喜欢的一道家常菜。将番茄和蛋打散调匀，加上少许盐和油，翻炒至成熟即可。色彩鲜艳、味道可口，是非常适合儿童和老人的一道菜肴。
5. 煮黄豆
煮黄豆是广东人早餐或者下午茶时非常常见的一道小吃。将黄豆泡发后，放入锅中加入适量的水煮熟，再撒些盐调味即可。黄豆含有丰富的蛋白质和维生素，对健康有很多好处。
在日常生活中，人们对于家常菜的需求量并不算低。以上五道广东最简单的家常菜，都属于营养丰富又易于制作的菜品，而且方法也非常简单，适合初学者练习。希望大家可以在享受美食的同时，更加注重自己和家人的健康。