1、遵义好吃的鸡

遵义好吃的鸡，是贵州省遵义市的一道传统美食，享誉全国。据说这种鸡的风味，不仅是由于遵义本地的鸡品种优良，更离不开人们在腌制、烹制这道菜品时所使用的独特配料。

选用上好鸡，处理后首先腌制，将色香味调入鸡肉中。鸡肉腌制好后，用特制的调味料烹制，保持了原有的肉鲜香气，再搭配鲜美的配菜，如绿豆芽、荸荠等，令人垂涎欲滴。

这道遵义美食的独特之处在于，除了美味的口感外，还有着所谓的“养生效果”。据说，选用遵义黑鸡，其肉质细腻，低脂肪、低胆固醇、高蛋白。吃遵义好吃的鸡不仅能补肾、补血，还能减少胆固醇、防止高血压和心脏病。

遵义好吃的鸡还有一个非常有趣的传说。相传古时候，一位遵义老妪在烤好鸡腿后，自己却不会吃。她把鸡腿放在自家门口，请过路人品尝，很快邻里村庄的人也知道了这道美味，于是这道菜也传遍了整个遵义地区。

如今，遵义好吃的鸡已成为这座城市的一大特色，并吸引了众多游客前来品尝。不仅如此，遵义的餐馆、酒楼、小吃店中，也都各有特色。无论您是品尝传统美食还是尝试新颖潮流，遵义都会给您留下美好的印象。

2、遵义哪家的辣子鸡最好吃

遵义是贵州省南部的一个历史文化名城，也是贵州的经济、文化、交通和政治中心，风景秀美，美食丰富。在这里，有一道脍炙人口的美食——辣子鸡，许多游客来到遵义必吃的一道特色菜。

辣子鸡历史悠久，起源于湖南省凤凰古城，随着时间的推移，这道菜逐渐传到贵州省，成为遵义的一道特色菜。颜色鲜红、香气扑鼻、口感鲜美的辣子鸡，深受广大食客的喜爱。

在遵义，辣子鸡制作方法千差万别，每个餐馆都有自己的独特口味。但是，要说哪家的辣子鸡最好吃，那就一定要到位于遵义市南白镇的“陈家桥农家乐”。

“陈家桥农家乐”是一家以乡村风味为主的特色餐馆，店里环境干净整洁，装修风格别致。餐馆的老板陈大哥是本地人，他品尝过许多遵义的辣子鸡，苦心研究出独有的烹饪秘方。所以，在这里吃到的辣子鸡别具一格，味道独特，过瘾。

陈家桥农家乐的辣子鸡不但肉质鲜嫩，而且蘸上酱汁口感更佳，辣味浓郁，不过分刺激，配上麻辣味十足的鸡肝和香菜，一口下去，让人欲罢不能。而且，陈家桥农家乐的辣子鸡价格也很实惠，十分适合广大消费者。

在遵义寻找一家好吃的辣子鸡餐馆可以说是“云深不知处，路远难觅那”。如果你想品尝最正宗的辣子鸡，那么来“陈家桥农家乐”是你的不二选择。