1、西红柿牛肉怎么做好吃吗

西红柿牛肉是一道营养丰富、特别美味的家常菜，结合了牛肉的鲜香和西红柿的酸甜，让人食欲大增。下面，本文将介绍如何做出一道浓郁可口的西红柿牛肉。

所需食材有：牛肉、西红柿、洋葱、大蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、油。

步骤如下：

1. 牛肉切成块状，一定要切成不太大的大小，这样入口感更好。牛肉用清水浸泡半小时，去掉多余的血水。

2. 洋葱和大蒜切碎备用，西红柿切成小块。锅中加油，烧到五成热时放入牛肉。

3. 煎牛肉过程中，牛肉表面变色后，加入洋葱和大蒜，倒入适量料酒炒香。

4. 在炒牛肉和蔬菜的同时，可以将西红柿放到另一个锅中煮烂，然后倒入到牛肉锅中炖。如果时间足够，可以不用将西红柿煮烂，直接加入到牛肉锅中。

5. 加入盐、糖、生抽、老抽等佐料，继续烧制8-10分钟。

6. 加入少量鸡精，调味即可。

Tips：

1. 牛肉不要煮得太久，否则会变得有点老硬。

2. 炖牛肉时如果手头没有煮好的西红柿，也可以用西红柿酱替代。

3. 少量的糖可以去除牛肉的膻味，并增加味道的层次感，不过放糖的数量不宜过多。

西红柿牛肉是一道适合家庭食用的美味佳肴。它不仅营养丰富，而且口感鲜美，容易让人爱不释手。做法也十分简单，只需要遵循上面的步骤，稍加细心，就可以做出一道很棒的西红柿牛肉了。

2、西红柿牛肉怎么做好吃又营养

西红柿牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，它将西红柿的甜酸味道和牛肉的肉香浓味相结合，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

制作西红柿牛肉的材料有西红柿、牛肉、青椒、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒等。将牛肉切成小块状，加入料酒和盐腌制半小时。然后，将洋葱、蒜切碎，青椒切成小块状，西红柿切成小块或切成丝。

接着，放入适量的油，热锅葱姜炒香，加入牛肉炒至变色，加入青椒、西红柿翻炒几分钟，加入盐、生抽调味，最后加少量水，煮至汤汁浓稠即可。

西红柿中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，改善口腔炎和慢性支气管炎等疾病。牛肉中含有高蛋白质和低脂肪，能够提供人体所需的营养和能量，同时加入少量的盐和生抽，能够帮助增加菜肴的味道。

此外，西红柿牛肉还有一个做法是加上红烧汁，使得菜肴更加入味。将做好的菜肴盛出，可以放上一些葱花或者香菜，让菜肴颜色更加鲜艳，并且增加香气。

因此，不管是从营养方面还是味道方面来看，西红柿牛肉都是一道非常不错的家常菜。这道菜的制作方法简单，大多数家庭都能够轻松做出，不妨在家试一试，为自己和家人制作一份美味的晚餐吧。