1、好吃的凉拌洋葱

好吃的凉拌洋葱

洋葱是一种非常普遍的蔬菜，在西方菜系中经常使用，但在中华美食中，洋葱也非常受欢迎。洋葱一般用于热菜中，但作为一个美食爱好者，我想跟各位分享一下自己最喜欢的洋葱做法——凉拌洋葱。这种做法简单易学，既可以作为饭菜的一个配菜，也可以作为自己的零食。

食材：

- 洋葱

- 生姜

- 蒜末

- 盐

- 糖

- 醋

- 生抽

- 食用油

做法：

1.将洋葱切成细丝，用清水过一下再过冷水泡一会儿，这样可以去除洋葱中的辣味和异味。

2.将洋葱捞出来加入碗中，然后根据个人口味加入适量的盐和糖，用手抓匀，让洋葱入味。

3.在洋葱中加入适量的醋和生抽，然后再加入少许的食用油，搅拌均匀。

4.将生姜切成细丝，并加入碗中，最后加入蒜末。

5.将碗放入冰箱中冷藏30分钟左右，这样可以让洋葱更加入味。

6.取出洋葱拌匀，就可以食用了。凉拌洋葱可以搭配热乎乎的米饭一起食用，也可以当做一个小零食，十分美味。

凉拌洋葱不但口感好，而且有很多的营养价值，这种做法可以将洋葱的营养完全保留下来。洋葱中含有丰富的硫化物，可以提高人体的免疫力，洋葱还含有大量的维生素C和钙质，可以起到增强骨骼健康和抵御感冒等疾病的作用。

以上就是我分享的一道美食——凉拌洋葱，希望大家在闲暇之余也尝试一下，感受一下这道佳肴所带来的美味和健康，一定不会失望！

2、这样做凉拌洋葱,绝对好吃有面子!大人小孩都夸你会做菜

这样做凉拌洋葱，绝对好吃有面子！大人小孩都夸你会做菜，其实并不难，关键在于选对洋葱和制作方法。

要选用尽量新鲜的洋葱，尤其是红洋葱。红洋葱相比其他品种更适合做凉拌，因为它的质地稍硬，而且味道更加浓郁，口感更爽脆。

接下来，切好的洋葱需要泡在淡盐水中，这样可以去除洋葱的辛味，同时也能让洋葱口感更爽脆。切洋葱的方法也很重要，最好用细长的切法，让洋葱丝更加细腻。

然后，洋葱丝需要过一下开水，这样可以去除洋葱中的辣味，使其更加清香。接着，可以加入一些调味料，如大葱末、蒜泥、生姜末、酱油、醋等，根据个人口味进行调整。

用适量的橄榄油淋在洋葱丝上，再用手轻轻拌匀即可。凉拌洋葱就做好了！

这道菜味道清爽，简单易做，不需要火候，既可以当做开胃菜，也可以当做配菜，口感非常好，非常适合夏天吃。而且，这道菜营养丰富，洋葱可以防癌抗癌，酸辣开胃，非常适合健康饮食。

这样做凉拌洋葱，不仅好吃有面子，而且有益健康，有机会一定要试试！