1、南昌什么菜好吃

南昌是江西省的省会，地处江南水乡，历史悠久，文化底蕴深厚。南昌菜以鲜香可口、浓烈爽口、鲜味鲜美、口感细腻而著称。下面就为大家介绍一些南昌出名的菜品。

南昌炒米粉老字号“韩记炒米粉”，创立于1955年，距今已有60年历史。韩记炒米粉采用精细米粉制成，配以爆炒肉、香肠、野葱、豆芽、炒蛋等配料，热气腾腾，香气扑鼻，味道极其美味，是南昌最有代表性的地方小吃之一。

南昌糖醋鱼也是一道非常有特色的美食。南昌糖醋鱼选用草鱼为主原料，先用老姜煮制，然后用糖醋调味，配以胡萝卜丝、青椒丝、姜丝等配菜，口感酸甜可口，卖相也十分诱人。

另外，南昌还有一道非常正宗的荷塘小炒，这也是江西省非常有名的一道特色菜。荷塘小炒选用的是猪肉丝、荷兰豆和豆皮等多种食材，经过多次切炒调味而成。荷塘小炒入味鲜美，口感细腻，清爽美味，是南昌市民最爱的美食之一。

南昌的烤鸭也是一道非常值得推荐的特色美食。烤鸭皮薄、肉嫩、味美，香气四溢。烤鸭配以鸭骨汤、千层蛋糕等佳肴，更显得味道十分鲜美。

南昌是一座美食之都，当地的菜品不仅味道鲜美，而且还具有浓烈的地方特色。以上介绍的菜品只是南昌美食的冰山一角，期待更多的美食在未来的发展中走出南昌，让更多的人品尝到南昌美食带来的美妙体验。

2、南昌什么菜好吃又有名

南昌作为江西省的省会城市，拥有着丰富的美食文化。在南昌无论是街头小吃还是正餐，都有着让人回味无穷的美食佳肴。其中，南昌的特色菜肴更是让人流连忘返。

南昌的特色菜品数不胜数，其中最出名的当属“毛氏红烧肉”。毛氏红烧肉在制作过程中讲究色香味俱佳，用的是精选五花肉，炸至金黄酥脆后入锅，再加泡姜、绍酒、生抽、老抽、冰糖、葱姜等多种调料烧制，最后喷以香油，色泽红亮，甘香味美，口感十分鲜嫩。它不但是南昌的特色美食，更是广受世界各地游客的喜爱。

此外，“米粉汤”也是南昌的特色小吃之一。南昌的米粉汤味道鲜美，口感滑嫩。在配料方面，米粉汤选料十分考究，配上鲜嫩的肉片、香喷喷的青菜和鲜美的鱼丸，让人吃了色香味俱佳。来南昌必尝的美食之一。

除此之外，“银鱼羹”、“扁食”、“南昌米粉”等都是南昌的其他特色美食。银鱼羹是一道代表南昌“清汤美食”文化的食品，特点是香、清、鲜、润，口感鲜嫩，是南昌地区招待贵宾必备的招牌菜肴之一。而扁食也是南昌地区的特色小吃之一，其薄皮直径约3-4厘米，外形饱满，鲜嫩可口，搭配鲜香肉末和酸辣汁，让人吃了口感非常适合南昌的气候，让南昌市民和游客都爱不释手。南昌米粉则是南昌民间特色小吃之一，香气扑鼻，入口嫩滑，其与“米线”等不同种类的米粉融合成了具有南昌特色的美食物品。

南昌市的餐厅、小摊都能够品尝到各种可口的美食，其中的特色美食令人流连忘返。南昌的美食文化是南昌本地历史、文化和地理多种因素的综合体现，它是南昌的骄傲和文化形象的代表。