1、水菜怎么做好吃

水菜是一种非常营养丰富、味道清新爽口的绿色蔬菜，是夏季餐桌上的常客。它富含维生素C、膳食纤维、钙、铁等元素，被认为有除热解毒、清热利湿、降血压、防便秘等健康功效。那么如何将水菜做出美味呢？

1. 凉拌水菜

凉拌水菜是一道简单易做、爽口可口的夏季凉菜。将水菜洗净，控干水分，切成2-3厘米长的段，倒入蒜泥、香油、花生酱、醋、盐、糖等调料，拌匀即可。口感清新且不沉重，是夏天的必备佳肴。

2. 炒水菜

炒水菜是一道非常快捷、简单的菜品。将水菜洗净，切成段，配以蒜泥、姜片快炒，调入盐、味精等调味料，炒至熟烂即可。这道菜既可作为主食佐餐，也可以作为副菜。

3. 生菜包饭

将炒好的米饭放入生菜叶子中，并加上适量的炒肉、鱼、蔬菜等，轻轻卷起即可。这道生菜包饭既美味又健康，而且方便消化，非常适合吃不多的人食用。

4. 炒蛋炒水菜

将水菜洗净切段，打入蛋液中，放上豆腐干丁、葱花、盐、鸡精、酱油等调料后搅拌均匀。开火把炒锅加热，倒入适量的油，倒入蛋液炒熟，再加入水菜焖炒一会儿即可。

水菜是一种非常实用的营养蔬菜，可以按照自己的口感及喜好制作成多种美味佳肴，营养又美味，绝对值得一试！

2、水菜怎么做好吃法大全

水菜是一种非常常见的蔬菜，其营养价值非常高，含有多种对人体有益的营养物质。水菜可以炒菜、清炒、凉拌、煮汤，下面就给大家介绍一些美味的佳肴。

1.清炒水菜

制作过程：将水菜用水洗净，剁成小段，用开水焯一下，滤干水，拿出备用，锅中放油，加葱姜炒香，放入焯过水的水菜，加入适量盐和生抽，再炒一会儿即可。

2.水菜蛋汤

制作过程：将水菜用清水洗净备用，锅中加入适量的清水和肉骨头一同煮制，并将煮沸后的水撇去浮沫，放入切好的水菜和鸡蛋，加盐和味精调味即可。

3.水菜煲猪骨汤

制作过程：将猪骨洗净后，放在锅中，加清水煮沸去除浮沫，再放入切好的水菜，加上姜片、蒜片、调料，小火慢炖4-5个小时即可。

4.水菜虾仁面

制作过程：将水菜剁碎，虾仁去壳，面条用热水煮熟捞起，放入切好的水菜和虾仁，加适量葱姜蒜末、香油、酱油、盐调味，再加上切碎的香菜即可。

5.水菜肉丝煲

制作过程：将猪肉切成丝，与打散的鸡蛋和淀粉搅拌均匀，下油锅用中火炒至变色后盛出，将水菜洗净后倒入猪肉丝的锅中，加肉丝、盐、胡椒粉煮3-4分钟即可。

以上五种做法，不仅可以让我们尽情品尝水菜美味，也让我们在烹饪中更能充分发挥自己的创造力，一个食材可以有很多不同的味道，让我们更好的享受美食的同时，也要保证营养的摄入，让自己更加健康。