去一个地方总免不了带一个地区的特产,终究每一个地区都有各自的特色食品。下面一起来看看成都特色零食有哪些。
1张飞牛肉:牛肉加工厂的传统美味之一,色、香、味出众,这类干牛肉早在40时代就获得成都行业协会名优产品银奖。因肉干且不硬,润且不软,外黑内红,故名“张飞牛肉”。
2米花糖:蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖主打产品为主,主要有米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯条、黑豆酥、玉米派、苞米皇、黑豆皇等,其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游商品金熊猫奖”。各种包装设计精致、香脆可口、疏松化渣是上等的旅游小零食。
3脐橙:金堂脐橙果大质优,单果重250克左右,皮薄无籽,果面光洁、色泽艳丽、肉质细嫩、化渣、味浓、有香味,每100mL含糖9.5克,酸0.898克,维他命C51、2mg,可容性固形物12%,营养成分极高,实属柑橘之佳品。
4徐公茶:由华夏茶文化专家、新津徐金华先生精密焙制之佳茗。徐公茶雅号碧潭飘雪。采明前上等鲜嫩翠绿茶芽,配质优形美伏天茉莉鲜朵,手工制作,精密窨制;芽因出云雾山,摄天地气,得个中三味;花因人力手择,洁嫩如雪,自得清芬。发水冲调,见汤色澄碧,好像幽潭,乳花飘忽,浮悬水空,似碧潭飘雪。轻呷细品,齿舌遍香,有绿茶香味儿,得茉莉魂。
5辣椒干:辣椒是新津县历史上著名的土特产品,主产于牧马山区的花苑、黄渡、普兴、金华等地。牧马山辣椒因色红、肉厚、麻辣、醇美而知名遐迩,历来为成都、新津的餐馆和面食店需要辣椒的来源。
6梨山粑梨:该种类历史悠久,色泽美,口感好,保健功能佳。味儿美味可口,松脆化渣,顺气静神,是解暑赠予的上等上品。
6清见桔橙:该种类无籽,单果重200—300克。果面黄橙色,较光洁。果实橘色,绵软鲜嫩,口味佳,果汁糖度12-13上下,12月中旬上色,成熟为次年3月中旬。
7米花糖:蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖主打产品为主,主要有米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯条、黑豆酥、玉米派、苞米皇、黑豆皇等,其中“川蒲牌”蛋苕酥获“四川省首届旅游商品金熊猫奖”。各种包装设计精致、香脆可口、疏松化渣是上等的旅游小零食。
8蛋苕酥:采用四川优质零污染之鲜红苕为原料加鸡蛋、优质香米、麦芽糖等特制成的。主原料红苕含有大量的粘液蛋白,是一种多糖体和蛋白体的混合物,是一种最佳的健康食品,具备色泽金黄、鲜美爽口、营养全面等优点,是居家、旅游、赠予之上品。
10白菜豆腐乳:蒲江特点传统食品豆腐乳除“老字号”“蒲江牌”红豆腐外,邹家红豆腐、红乡纯红豆腐、老李红豆腐等多以色泽洪亮、香气醇正变成老少咸宜的佐餐佳品。
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