春笋因为嫩，是一道大家都很喜欢吃的菜，而且有很多种做法，那么竹笋怎么切呢？
1将冬笋剥好，洗干净。放入水中再洗一次。
2大一点的冬笋切割方法。大一点的竹笋通常从中间垂直切割，然后将一半的冬笋垂直切割成薄片。一般切割厚度为2-3mm。
3小冬笋的切割方法。小冬笋，一般横向切根，竹笋尖斜切，这样切出来的竹笋会大一点，烹饪也会漂亮。
4切割中等大小的冬笋。中等大小的竹笋，可横向切割，也可垂直切割。
5冬笋破裂的切割方法。破裂的冬笋一般从冬笋底部或中间破裂，破裂的竹笋选择横向切割。
以上是关于竹笋如何切割的内容介绍。
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