1、银耳莲子汤做法

银耳莲子汤是一款非常受欢迎的健康汤品，被许多人视为润肤养颜、美容养生的圣品。这道汤品主要采用银耳和莲子为主要原材料，具有清热润肺、滋阴养颜的功效，非常适合女性朋友饮用。今天，我们来一起学习一下制作银耳莲子汤的做法。

准备材料：

银耳20克，莲子30克，红枣3颗，枸杞适量，冰糖适量。

步骤：

1. 银耳提前泡发半小时，然后去除杂质，莲子泡发半小时，用清水洗净备用。

2. 将泡发好的银耳切成小块。

3. 把银耳、红枣、莲子放入炖盅中，添加适量的清水，水量大概是两个拳头深就可以了。

4. 放入炖盅后再加入适量的枸杞和冰糖，根据个人口味调节糖的用量。

5. 贴上盖子，用电炖盅炖2-3小时，或者用普通的炖锅炖3-4小时，直到银耳和莲子都变得软糯，鲜汤滋味渗透到了每一个材料中。

6. 熬好后，打开盖子，享用美味的银耳莲子汤。可以根据个人的口味再加一些纯净水稀释。

银耳莲子汤是一款非常适合女性饮用的健康汤品，具有润肤养颜、美容养生的功效。在煮汤的过程中，银耳、莲子和红枣其中的一些成分，如胶质、蛋白质、碳水化合物等，都被充分地溶解在鲜汤中，具有润肺祛痰，养阴降火的作用；同时，在煮汤时加入适量的枸杞和冰糖，不仅能提升汤品的口感和风味，还能滋养补血，保持身体健康。

总之，银耳莲子汤是一道非常适合女性饮用的美容养生汤品。通过学习以上方法，希望大家能够掌握制作这款健康汤品的技巧，尝试着在家里亲手动手制作，享受美味的同时也为身体增添健康与活力。

2、银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃

银耳莲子羹是一道营养丰富、美味可口的传统甜品，其口感丰富，营养丰富，深受人们的喜爱。今天，我将为大家介绍如何做又粘稠又好吃的银耳莲子羹。

首先，我们需要准备好主要原料：银耳和莲子。银耳具有清热润肺、滋阴补肾、美容养颜的功效，莲子则具有补肾益气、养心安神的作用。

步骤如下：

1.将银耳浸泡在清水中20分钟，然后洗净，摘去根部，撕成小块备用。

2.将莲子洗净，用清水浸泡30分钟，放入砂锅中加入适量清水，大火煮开后，改小火煮30分钟，直至莲子煮烂。

3.将煮好的莲子捞出，留下莲子汁。

4.将银耳放在莲子汁中，加入适量冰糖，大火煮开。

5.煮开后改小火，持续搅拌，避免银耳黏底。如果还是有些干，可以再加入适量的水。

6.直到银耳完全煮烂，汤汁略有粘稠，加入莲子，拌匀。

7.最后加入几片桂皮，熄火，静置10分钟，让桂皮的香气融入羹汤中。

银耳莲子羹最好用砂锅慢慢煮，可以更好地锁住营养，保证口感和质感。在煮的过程中，需要持续搅拌，避免食材黏底。煮好后，可以在羹汤中加入适量葡萄干、山楂干、桂圆等干果，让其更加美味营养。

总之，制作银耳莲子羹，并不难，只要掌握好火候和搅拌的技巧，就可以制作出一道美味又粘稠的甜品，让人们尝到汤汁浓郁的快乐。