1、枸杞叶子怎么做好吃

枸杞叶子，即枸杞植株的嫩叶，营养丰富，被誉为“绿色黄金”。除了可以作为茶饮之外，枸杞叶子还可以做出许多美食。下面就介绍几种制作枸杞叶子的美食方法，让你轻松享受枸杞带来的健康美味。

1. 枸杞叶子蛋糕卷

材料：枸杞叶子50克，面粉100克，鸡蛋3个，糖60克，沙拉油30克，淡奶油适量。

步骤：将枸杞叶子用清水洗干净，再用开水焯一下。接着将鸡蛋打散，加入糖搅拌至糖融化。然后加入沙拉油和面粉拌匀，加入焯好水的枸杞叶子。将混合物倒入铺好烘焙纸的烤盘，放入预热好的烤箱中烤15分钟。出炉后，取出这个大蛋糕，涂上淡奶油，卷成蛋糕卷即可。

2. 枸杞叶子饼干

材料：枸杞叶子100克，面粉200克，鸡蛋1个，白糖适量，食用油适量。

步骤：将枸杞叶子洗干净，用开水焯水。蛋打散后加入白糖，再加入面粉，然后搅拌均匀。加入焯过水的枸杞叶子，搅匀后，小火热锅，热锅刷上一层食用油，然后将调好的面糊放入平底锅中，随即将饼状的面糊煎成金黄色即可。

3. 枸杞叶子饺子

材料：枸杞叶子100克，猪肉馅250克，饺子皮10张，姜葱末适量，酱油适量，食盐适量。

步骤：将枸杞叶子焯水，挤干水分切碎，加入猪肉馅。然后加入姜葱末、酱油和食盐，调成馅料。将馅料包入饺子皮，用手指掐紧收口即可。将水烧开后，把饺子放入水里煮，待饺子浮起后再加冷水，再等饺子浮起来，煮熟即可。

以上是制作枸杞叶子的几种做法，除了以上的食谱之外，枸杞叶子还可以加入汤或者是煮面条当做配菜，丰富了食物的口感与健康价值。需要注意的是，枸杞叶子的颜色应该是清新绿色，若发现颜色发黄则不宜食用。

2、枸杞叶子怎么做好吃又简单

枸杞是一种常见的中药材，其叶子也富含营养，常常被人们用于泡茶、煮汤等。而如何制作出好吃又简单的枸杞叶子呢？下面就让我来介绍一下。

方法一：枸杞叶子煲汤

准备材料：

枸杞叶，猪骨汤料（或鸡骨汤料）、姜片、盐、胡椒粉、酱油。

制作方法：

1. 将猪骨汤料或鸡骨汤料洗净放入煲中，加入适量水，开火煮沸。

2. 将姜片切成细末，放入煲中煮约10分钟。

3. 将枸杞叶放入煲中煮约5分钟。

4. 加入适量盐、胡椒粉和酱油，继续煮约5分钟。

5. 捞起海鲜放入大碗中即可。

方法二：枸杞叶子蒸蛋

准备材料：

枸杞叶、蛋、盐、味精、清水。

制作方法：

1. 将蛋打入碗中，加入适量盐、味精和清水，搅拌均匀备用。

2. 将枸杞叶洗净，放入蒸锅中蒸约5分钟。

3. 将蒸好的枸杞叶放入搅拌好的蛋液中，再搅拌均匀。

4. 将蛋液倒入蒸锅中，开火蒸约15分钟。

5. 取出蒸好的蛋液，即可食用。

枸杞叶制作简单，口感清香，是一道营养美味的家常菜。无论是煲汤还是蒸蛋，都能让人们享受到它的美味和营养价值。