1、家用烤箱烤鸡的做法

烤鸡是家常菜肴中的经典之作，烤出来的鸡肉色泽金黄，口感嫩滑，油而不腻，营养丰富。家用烤箱烤鸡的做法简单易学，下面就来介绍一下。

准备一只肥瘦均匀的鸡，洗净后擦干。然后，可以将鸡内部填充上一些香料和调料，例如鸡肝、蒜头、洋葱、姜片、花椒等等，让鸡肉更加的入味。

接下来就是烤制过程，将烤箱预热至180度左右，待温度到达后，将鸡放入烤箱，把温度调节到200度，然后开始烤制。每过10分钟，可以将鸡取出来用刷子蘸一些蜂蜜水或者油水涂抹在表面，这样可以让鸡更加美味。

大概烤制一个小时左右，即可将烤好的鸡取出来待凉。烤鸡要烤熟，但是也不能太干，一定要掌握好烤制的时间。此外，还可以根据自己的口味，加入一些调料，例如辣椒粉、盐和胡椒粉等，调制出属于自己的口感。

家用烤箱烤鸡的做法还是比较简单的，而且结果也很好。只需要在烤制的过程中注意一些技巧，就能够制作出香喷喷的鸡肉了。

2、家用烤箱烤鸡的做法脆皮窍门

烤鸡是美食界的一道经典菜品，想必大家都曾尝过。而通过家用烤箱烤鸡，不仅能够实现快捷方便的操作，更可以自由搭配调料以增添口感。本文就将介绍一些烤鸡脆皮的窍门，让你能够轻松烤出美味的脆皮鸡肉。

我们需要准备好各种调味品。一些大葱、姜片、大蒜、香菜等调料应该准备充分，这些调料将能够让你的鸡肉更加香气四溢。将这些调料以适当的比例混合在一起，根据口味要求调整添加的量。

接下来，我们需要准备好鸡肉。选用整鸡肉进行烤制时，要先将鸡肉处理干净，挑出鸡毛和鸡内脏。然后，用干净的纸巾将鸡肉外表污垢擦拭干净，沥干水分。

然后，在鸡肉表面涂上一层薄薄的食用油，再抹上之前准备好的调料。不同的口味偏好可以使用不同的调料，可自行搭配增强口感。一定不要少了味精和盐，这将令味道更加鲜美。

将鸡肉放入预温烤箱内。先打开下层加热管（根据各型号烤箱具体操作指南），将烤箱温度调到180摄氏度，进行预热。当烤箱内部温度达到设定值后，将烤箱下层加热管和上层加热管同时打开，这将令热量分布更加均匀。

烤制时间一般为40分钟至1小时，烤制至鸡肉微黄，鸡脆皮颜色金黄外壳酥脆，才能取出。尤其注意的是，将烤制后的鸡肉取出后，还应让其再垫放10分钟以让鸡肉内部水分充分流失，这样鸡肉口感更佳。

通过上述步骤，我们就可以很好地烤出一道色香味俱佳的脆皮烤鸡。如果想要让这道菜更加出色，可以根据口味喜好进行调整，让每一次的烤制都能够更加让人满意。