1、紫甘蓝凉菜怎么做好吃

紫甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，它含有大量的维生素和矿物质，而且低热量低脂肪，经常吃可以帮助我们保持身体健康。如果你也喜欢吃紫甘蓝，那么你一定不会错过这道美味的凉菜。下面就让我们来一起学习一下如何制作紫甘蓝凉菜。

准备好需要的材料。我们需要一些紫甘蓝，胡萝卜、黄瓜和红辣椒。其他调味品包括醋、盐、糖、味精和香油。你也可以根据自己的口味适量调整调味品的比例。

将紫甘蓝切成细丝。将胡萝卜和黄瓜也切成细丝。红辣椒切成小块备用。

将准备好的紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜和红辣椒放在一个大碗里。加入适量的盐和糖，并加入适量的醋和味精。轻轻搅拌均匀后，放入冰箱中冷藏半小时。

取出冰箱中的凉菜，再次混合搅拌。加入一些香油作为调味品即可。如果你喜欢的话，可以再加一些碎花生或芝麻作为装饰。

以上就是制作紫甘蓝凉菜的步骤了。此外，为了让凉菜更加美味，你可以根据自己的口味适量添加一些其他的蔬菜或调味品。例如，你可以加入一些小葱、芫荽或蒜末，以增加凉菜的香味。

制作紫甘蓝凉菜非常简单，而且营养丰富、口感清爽，是夏季凉菜的一个不错的选择。如果你想尝试一下不同的口味，可以根据自己的喜好适量调整配料和调味品的比例。

2、紫甘蓝凉菜怎么做好吃又简单

紫甘蓝凉菜是一道非常受欢迎的凉菜，它不仅色彩鲜艳，口感清爽，而且富含多种营养素，如维生素C，维生素K和纤维素等。如果您想制作一道简单而美味的紫甘蓝凉菜，那么您可以尝试以下步骤：

步骤一：准备材料

首先需要准备紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、生姜和蒜，还需要适量盐、白糖、米醋、香油和辣椒油。

步骤二：切菜

将紫甘蓝切成丝，胡萝卜和黄瓜也切成丝状。同时将生姜和蒜切成细末备用。

步骤三：制作调料

将盐、白糖、米醋、香油和辣椒油混合在一起，搅拌均匀。

步骤四：拌菜

将切好的紫甘蓝、胡萝卜和黄瓜放入一个大碗中，倒入调料，搅拌均匀。最后加入姜末和蒜末，再次搅拌均匀。

步骤五：放入冰箱冷藏

将拌好的紫甘蓝凉菜放入冰箱冷藏大约十分钟左右，使其更加爽口。

这样就做好了一道简单又美味的紫甘蓝凉菜。您可以在家中做这道菜，不仅能够保证其卫生和健康，而且还能够通过您喜欢的调味品来定制味道。此外，这道菜也适合在炎炎夏日食用，既解暑又能补充所需营养，非常适合健康饮食的朋友们食用。