1、丝瓜烧毛豆怎么做好吃

丝瓜烧毛豆是一道非常健康美味的菜肴，它将丝瓜和毛豆相结合，营养价值非常高。今天，我将为大家分享一下如何制作好吃的丝瓜烧毛豆。

我们需要准备好以下材料：丝瓜、毛豆、蒜末、盐、白糖、生抽、料酒和食用油。

接下来，我们要先处理毛豆。将毛豆放入开水中焯烫1-2分钟，捞出放入冷水中，待凉后去掉外层的毛皮。处理好的毛豆放在一旁备用。

接着，我们要处理丝瓜。将丝瓜洗净，去掉两头，然后对折成两半，将中间的籽切去，然后切成小块备用。

现在，我们要开始烧菜了。取一个炒锅，倒入适量的食用油，等油热后放入蒜末煸炒出香味。接着，放入切好的丝瓜块，翻炒几下，再放入焯烫好的毛豆，倒入料酒翻炒。

下一步，加入适量的盐和白糖，再加入少许的生抽调味。大火翻炒一分钟左右，同时加入一定量的水，稍微翻炒几下，然后盖上盖子，用中小火焖煮几分钟，直至丝瓜煮熟，毛豆也变得松软。

打开盖子，继续翻炒几下，使菜肴的汁水收干一些，这样能增加菜肴的口感。烧好的丝瓜烧毛豆放在盘子里，即可上桌享用了。

丝瓜烧毛豆是一道制作简单、味道鲜美、营养丰富的菜肴。大家可以根据自己的口味进行调整，如加入几片红椒或青椒，可以使菜肴更加美观和色彩丰富。邀请家人和朋友一起品尝吧！

2、丝瓜炒毛豆的家常做法大全家常

丝瓜炒毛豆是一道美味的家常菜，以清淡而不失口感为主，适合在夏季食用，是一道美味又养生的佳肴。下面为大家介绍几道丝瓜炒毛豆的家常做法，希望能给您带来一些灵感。

做法一：丝瓜炒毛豆

食材：丝瓜、毛豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精油、白胡椒粉、生抽。

做法：

1.丝瓜去皮，切成薄片，毛豆去皮，备用。

2.锅中倒油，油热后加入葱、姜、蒜爆香。

3.加入丝瓜薄片，翻炒1-2分钟至丝瓜软烂。

4.加入毛豆，炒匀，加入盐、鸡精油、白胡椒粉、生抽，翻炒均匀即可。

做法二：丝瓜毛豆汤

食材：丝瓜、毛豆、香菇、红枣、盐、味精。

做法：

1.丝瓜去皮，切成块，毛豆去皮，备用。

2.香菇用清水泡发，切成薄片备用。

3.锅中加水，烧开后放入丝瓜、毛豆、香菇、红枣煮至汤呈浅绿色。

4.加入适量盐调味，加味精即可。

做法三：丝瓜毛豆面

食材：丝瓜、毛豆、油面、盐、鸡精油、生抽。

做法：

1.丝瓜去皮，切成小块，毛豆去皮，备用。

2.油面煮熟捞出，备用。

3.热锅凉油，爆香生姜，加入丝瓜和毛豆翻炒。

4.加入盐和鸡精油调味，炒匀后加入煮熟的油面和生抽，翻炒均匀即可。

以上三种做法，都是非常简单易学，又美味又健康的丝瓜炒毛豆的特别口感。无论是夏季还是其他季节，都是非常适合家庭做的一道菜品。