石油一词出自中国。公元977年，“石油”一词在北宋编著的《太平广记》中出现。而“石油”的正式命名是根据北宋杰出的科学家沈括在所著《梦溪笔谈》中，因这种油“生于水际砂石，与泉水相杂，惘惘而出”而命名的。
在“石油”一词出现之前，国内外对石油的叫法五花八门，如国外把石油称作“魔鬼的汗珠”、“发光的水”等，而中国则称“石脂水”、“猛火油”、“石漆”等。
不得不说，石油颜色非常多彩，有深红、金黄、深绿、黑、棕红，至透明；石油的颜色是由油中所含胶体和沥青质的含量决定的，含量越高，颜色越深。然而，不同程度的暗油占绝对多数，几乎都在世界各大含油气盆地中。
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