红烧鸡中翅的家常做法视频播放红烧鸡中翅-拍拖百科

红烧鸡中翅是一道深受家常菜爱好者们喜爱的菜肴。做法简单易学，口感鲜美，是一道美味可口的下饭菜。下面我们来分享一下红烧鸡中翅的家常做法。

所需材料：鸡中翅、姜、蒜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、水、油。

步骤一：将鸡中翅用流水洗净，控干水分备用。

步骤二：准备调料，切姜片、蒜末、香葱段备用。

步骤三：热锅冷油，将鸡中翅放入油锅中，煎至两面金黄色，并出油，捞出备用。

步骤四：再热锅加入姜片、蒜末、香葱段，翻炒出香味。

步骤五：加入生抽、老抽、料酒、冰糖翻炒均匀，接着加入适量清水，放入盐，烧开后倒入鸡中翅，中小火烧制。

步骤六：将锅盖盖好，煮20分钟左右，期间需不时翻动鸡翅，口感更佳。

步骤七：待汁液收浓，颜色鲜红，汁液浓稠，表面有光泽时，红烧鸡中翅就做好了。

红烧鸡中翅是一道美味可口的家常美食。它不仅口感好，而且味道鲜美，特别是配上米饭更是一绝。尤其是在冬天的时候，炉火旁品尝一碗热气腾腾的红烧鸡中翅，会让人倍感温暖。希望大家可以尝试这道美食，并享受到它带来的美食体验。

红烧鸡中翅是一道家常美食，具有口感鲜美、香辣可口、回味无穷的特点，特别适合与家人朋友一同分享。在这里，我将分享一下红烧鸡中翅的家常做法，让大家可以亲手制作这道美食，享受烹饪的乐趣。

第一步，准备食材。需要准备一斤鸡中翅，葱、姜、蒜各适量，糖、醋、酱油、料酒、盐、香叶、干辣椒、八角等调料。

第二步，处理食材。将鸡中翅放在清水中浸泡30分钟，去除血水和异味，然后沥干备用。葱姜蒜切成细粒，干辣椒去籽。将糖放入锅中加热，等到糖变成褐色的颜色，再倒入适量的清水搅拌均匀。

第三步，烹饪。将锅中的糖水加入适量的醋、酱油、料酒、盐、香叶、八角、葱姜蒜粒，烧开后将鸡中翅放入锅中，用中火煮制20分钟即可。待汁水浓稠后，加入干辣椒，再煮上5分钟即可。

第四步，出锅。将烧好的红烧鸡中翅捞出放入盘中，慢慢倒入煮制汁水，让汁水均匀地浸泡在鸡中翅上。这时，可根据个人口味添加适量的葱花、香菜等，点缀出更加美味的视觉感受。

视频演示了红烧鸡中翅的做法，可供参考。

红烧鸡中翅做法虽然简单，但需要注意火候和调料的搭配，使得鸡肉鲜嫩入味，不失口感。这道鸡肉美食既作为主菜又作为小吃也适合，可以搭配米饭、面条、啤酒等，确保美食体验更佳。

红烧鸡中翅是一道美味可口的菜品，不仅简单易做，而且口感良好，值得一试。