1、红糖发糕的做法

红糖发糕是一种广受欢迎的糕点，它不仅美味可口，而且制作过程简单易学。今天，我将为大家详细介绍红糖发糕的制作方法，让大家也能轻松制作出美味的红糖发糕。

第一步，准备食材。我们需要红糖、鸡蛋、面粉、泡打粉和水。大约需要100克红糖和200克面粉。鸡蛋和水的数量根据自己的需要决定。

第二步，将红糖和水一起加热，直至糖完全融化。然后放凉备用。

第三步，将鸡蛋打入碗中打散，逐渐加入面粉，并不断搅拌。最后加入泡打粉，再加入红糖水。继续搅拌，直至混合均匀。

第四步，将蒸锅加热至水开后，将蒸架刷上食用油。然后将混合好的面糊倒入模具中，填满2/3左右的高度。

第五步，将模具放在蒸架上，放入蒸锅中，盖上锅盖。蒸20分钟左右，直至熟透。

第六步，蒸好后，取出模具，用筷子插入中央，确认是否熟透。如果插出来的筷子干净，则证明熟透了。

最后，将红糖发糕取出，放凉，切成小块即可食用。

总之，红糖发糕制作方便简单，口感鲜美，营养丰富。相信通过本文的介绍，大家已经掌握了制作红糖发糕的技巧。赶快动手试试吧！

2、红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方

红糖发糕是一道非常受欢迎的点心，不仅因为它香甜可口、色泽华丽，更是因为它的口感松软。今天，我们来分享一下如何制作松软又好吃的红糖发糕。

首先，准备好所需材料：红糖、发粉、面粉、鸡蛋、牛奶、菜油等。然后，将红糖加入热水中搅拌，使红糖完全融化。接着将发粉、面粉、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，加入融化后的红糖水，继续搅拌至面糊没有颗粒。

接下来，放置面糊醒发。将醒发后的面糊倒入模具中，摆放均匀。然后，将模具放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，关火后再焖5分钟，完全让红糖发糕熟透，达到了松软的效果。

最后，取出蒸好的红糖发糕，撒上适量的椰蓉，口感更佳。

总结来说，要想制作松软又好吃的红糖发糕，关键在于要选用好的材料，并根据比例搭配合理，还要注意发酵的过程。只要有耐心和细心，相信大家也可以亲手做出一款美味可口的红糖发糕，让家人和朋友都赞不绝口。