1、萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法

萝卜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，原料简单易得且营养丰富。下面，我就为大家介绍一下萝卜丸子的制作方法。

材料准备

萝卜、猪肉、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、生抽、盐、料酒、胡椒粉、香油等。

步骤说明

1. 萝卜洗净后去皮，切成细丝或是小块；

2. 猪肉切成蒜泥，加入葱姜蒜末、盐、料酒、胡椒粉拌匀，搅打上劲；

3. 在肉馅中加入一个鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀；

4. 接下来，将肉馅碾压成丸子状；

5. 将切好的萝卜和肉丸混合，加入一点生抽和少量的水进行拌匀；

6. 将锅烧热后加入适量的油，烧至六成热后，放入丸子煎至两面金黄，盛出待用；

7. 把炒好的萝卜倒入锅中，加入适量的水，大火煮15分钟，然后加入丸子，再煮5分钟左右，待汤汁浓稠时撒上葱花和香油即可。

小贴士

1. 肉馅打好以后，适量加入淀粉可以使丸子更加入味，口感更好；

2. 在丸子中放入一个鸡蛋可以让肉馅更加润滑，丸子更加有弹性；

3. 炒萝卜时，可以适量加入糖，这样可以使萝卜更加甜美。

萝卜丸子是一道营养丰富、口感独特、制作简单的家常菜，尤其适合家庭制作。在制作过程中要注意火候的掌握，让丸子煎至两面金黄色后再放入汤里，能更好地保留丸子的口感和美观。

2、萝卜丸子的做法油炸萝卜丸子的做法视频

萝卜丸子的做法油炸萝卜丸子的做法视频

萝卜丸子是一道口感鲜美、营养丰富的传统美食。它的做法可以有多种选择，比如油炸萝卜丸子的做法。下面，我们就来一起学习一下这道美味的油炸萝卜丸子的制作方法。

首先，准备好一些新鲜的萝卜，将其削皮洗净，然后切成小块，倒入搅拌机中，搅拌成细碎且稍微带点湿润的萝卜泥。将萝卜泥倒入干净的碗中，再加入适量的盐、花椒粉、五香粉和生姜末进行拌匀，这样就完成了萝卜丸子的料制备。

接下来，将适量的面粉倒在碗中，加入适量的水，搅拌成稀糊状的面糊，这样可以使萝卜丸子更加容易沾粉和上色。之后，将萝卜泥搓成大小一致的小球，然后滚在面糊中，沾上一层薄薄的面粉即可。

最后，将萝卜丸子放入油锅中进行炸制，直到表面变成金黄色，即可捞出沥干油。当萝卜丸子冷却后，可以沾上一些糖浆或者辣椒酱等佐料，味道更加丰富。

总的来说，油炸萝卜丸子的做法非常简单，但却能够满足很多口味不同的人。吃萝卜丸子可以滋补身体，增强免疫力，对于正在减肥或者预防疾病的人来说，也是一道非常适合的美食。现在，赶快动起来，尝试一下油炸萝卜丸子的做法吧！