1、牛肉面做法视频

在中国，牛肉面可以说是受到广泛喜爱的美食之一。美味的牛肉面令人垂涎三尺，不仅口感独特，而且营养丰富。但是，很多人不知道如何制作牛肉面。下面，我们为大家介绍一下牛肉面的做法，并提供一篇牛肉面做法视频。

食材：

1公斤面粉、热水1000毫升、牛肉500克、葱姜少许、辣椒少许、香菜少许、豆腐皮（自制或者外购均可）、葱姜蒜适量、酱油、盐、糖适量。

步骤：

1. 将面粉倒入盆中，慢慢倒入热水，边倒边用筷子搅拌，直到面团成型，盖上保鲜膜醒面一小时。

2. 将牛肉切成小块，处理干净，加入葱姜、盐、料酒、酱油、糖腌制入味。

3. 葱、姜、蒜切碎备用，辣椒切成丝。

4. 在沸水中煮豆腐皮至煮熟，取出装入碗中备用。

5. 油热后，放入牛肉炒至变色，加入葱姜蒜和辣椒翻炒均匀。

6. 加入适量水，炖煮至牛肉变得软烂入味。

7. 醒好的面团揉成条状，切成面条，煮熟。

8. 取一碗在碗底放入豆腐皮，撒入香菜，倒入煮熟的牛肉汤，再加入面条。

这道牛肉面制作简单，步骤易于掌握，是一道既美味又营养的佳肴。如果您想更加直观地了解制作过程，可以观看下面的牛肉面做法视频。

2、牛肉面的做法大全家常视频直播

牛肉面是大家最喜欢的美食之一，它的鲜美口感常常能勾起人们的食欲。这一道美食在不同的地方会因为不同的配料和制作方法而呈现出不同的风味，今天我们就来分享一下牛肉面的做法大全家常视频直播。

首先，我们需要准备好制作牛肉面所需的材料：面条、牛肉、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、盐、料酒、花椒粉、熟花生碎、蔬菜等。接着，我们来看一下视频教程。

1. 清汤牛肉面：先煮一锅清汤，将牛肉切片后放入开水中焯水，捞出备用。接着将葱姜蒜和豆瓣酱爆炒，加入适量的酱油、料酒和盐翻炒均匀后加入清汤中，煮开后加入煮好的牛肉和面条，煮至面条熟透即可。

2. 麻辣牛肉面：先将牛肉切丝，放入搅拌器中加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉等调味料搅拌均匀，加入少量开水后搅拌成肉馅备用。接着将豆瓣酱、辣椒油、盐等调味料加入热锅中，爆炒后加水煮开，加入肉馅和面条，煮至面条熟透即可。

3. 红烧牛肉面：先将牛肉切块，放入热锅中煎至两面金黄后取出。接着将葱姜蒜爆炒至香味飘出，加入适量的酱油、糖、料酒和水，将煎好的牛肉加入锅中煮至熟透后加入面条一起煮即可。

通过这几种方法制作的牛肉面，不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的好选择。使用视频直播的方式，不仅能够使人们更加清晰地了解制作流程，还能让人们更加愉悦地享受制作的乐趣。