1、虾的家常做法

虾作为一种常见的海鲜食材，营养丰富，口感鲜美。在家庭烹饪中，虾也是备受欢迎的选择。下面介绍几种虾的家常做法。

1. 清炒大虾

清炒大虾是最简单的做法之一。先将大虾清洗干净，去掉虾线，沥干水分。锅中放入适量的油，用高火将大蒜末爆香之后加入虾翻炒，最后加入盐、鸡精、料酒翻炒一下即可出锅。

2. 大蒜虾仁

大蒜虾仁可以说是一道家常菜的经典之作。先将虾仁泡水去除血液，洗净沥干水分。锅中放适量的油，放入切碎的大蒜爆香，加入虾仁煸炒后，淋上酱油，白糖和料酒，炒匀后出锅即可。

3. 鲜虾炒蛋

鲜虾炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。先将虾仁去掉虾线切成小颗粒。炒鸡蛋时放少量的油，待油温稍微升高后，加入虾仁颗粒煸炒至变色，加入鸡蛋翻炒，加入盐，鸡精，淀粉水勾芡后出锅。

4. 爆炒虾球

爆炒虾球是一道常见的宴席菜肴。虾球先用水焯一下，锅中放入油，油热后放入虾球爆炒，加入适量的盐，鸡精，糖，料酒翻炒至表面微焦即可出锅。食用时搭配明炉切黄瓜和番茄酱。

虾的家常做法有很多种，上述仅是其中几种常见的做法。无论是清炒、煸炒还是爆炒，虾都是一种美味可口的食材，做出来的味道无疑令人满意。

2、虾的家常做法简单好吃

虾是一种非常常见的海鲜，由于其肉质细嫩、味道鲜美，备受广大食客的喜爱。在生活中，我们可以利用虾制作许多美食，而以下将介绍几种虾的家常做法，简单快捷，又好吃又健康，很受人们的欢迎。

第一种做法：清蒸虾

清蒸虾是一道简单的菜品，不仅味道鲜美，而且健康、营养，是非常适合家庭做的一道菜。准备材料：新鲜虾、蒜末、姜末、葱末、酱油、生抽、料酒、盐、味精和少量的香油。先将虾去皮和虾线，洗净沥干水分，然后将虾身及虾头分别用刀稍微劈几刀，入锅用葱姜蒜水、料酒、盐、味精蒸10分钟，出锅前放入一点点香油即可。

第二种做法：虾仁炒蛋

虾仁炒蛋是一道简单而不失美味的家常菜品，也是一道容易上手的入门级做法。准备材料：虾仁、鸡蛋、葱、盐和鸡精。首先将虾仁用淡盐水浸泡3分钟，然后用清水洗净沥干，将鸡蛋打入碗中，摊成薄饼备用，倒入热锅中煎熟后切成长条，把虾仁、葱末加入到锅中，调入盐和鸡精，翻炒均匀，最后加入鸡蛋长条，翻炒均匀即可。

第三种做法：葱姜虾

葱姜虾是一道口感爽脆、味道鲜美的家常菜，经常被认为是一道具有健康功能的佳肴，因为虾含有丰富的蛋白质和微量元素。准备材料：新鲜虾、葱、姜、盐、糖、料酒和生抽。先清洗干净新鲜虾，沥干水，将葱、姜切成丝，热锅倒入少许油，放入虾仁翻炒至变色，然后放入葱姜丝，加入适量盐、糖、料酒和生抽，翻炒均匀即可。

总之，以上这三种做法简单易行，是适合家庭自己制作的好选择，而且口感鲜美、营养丰富，值得一试。当然，我们在购买新鲜虾的时候，也应该注意新鲜度，尽量选择色泽鲜红、虾鳃鲜红、虾体蜷曲、扇贝紧闭的质量好的海鲜，保证我们做出来的菜品越来越美味。