1、烧鸡中翅的做法

烧鸡中翅是一道家常美食，其做法简单，口感也十分美味，尤其是搭配米饭或者啤酒，更是一道美味易做的小吃。以下是烧鸡中翅的做法：

所需材料：

鸡中翅500克，大葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，生粉适量，油适量。

制作步骤：

1. 将鸡中翅洗净沥干水分备用。

2. 大葱和姜去皮洗净，切成小块。这道菜的味道与大葱和姜有关，所以需要切成小块，这样才能更好地入味。

3. 鸡中翅放在碗中，加入料酒、盐、糖、生粉，搅拌均匀，腌制10至15分钟。

4. 热锅，加入油，等油热后，加入腌好的鸡中翅，用中小火煎炸至鸡肉表面微黄。

5. 将煎炸好的鸡肉捞出备用。

6. 用锅中的余油爆香葱姜。

7. 然后倒入老抽和生抽，翻炒均匀。

8. 将鸡中翅放入锅中，倒入开水，水的高度要刚刚没过鸡肉。

9. 烧开后，改用小火慢慢炖煮，直至汤汁收干，鸡肉入味。

10. 然后用少许生抽调色即可。

以上便是烧鸡中翅的基本做法，烧鸡中翅的口感鲜美，做法也很简单，适合家庭和各种聚会。无论是鲜浓多汁，还是回味无穷，烧鸡中翅都是一道不容错过的美味佳肴。

2、烧鸡翅的做法和配料烤鸡翅怎么做

烧鸡翅和烤鸡翅是非常受欢迎的美味小吃，它们的口感鲜美，营养丰富，而且制作非常简单。今天，我们就来分享一下烧鸡翅和烤鸡翅的做法和配料，让你在家就能制作出美味可口的鸡翅！

我们来看一下烧鸡翅的做法和配料。所需要的配料包括鸡翅、生姜、葱、蒜、酱油、白糖、料酒、盐、辣椒粉、花椒粉、香油等。

制作步骤如下：

1. 鸡翅清洗干净，用刀在表面划上几刀，用酱油和料酒腌制20分钟；

2. slicing ginger，chop onions and garlic，并和辣椒粉和花椒粉混合；

3.锅中倒入适量的油，烧热后放入鸡翅，煎至两面微黄；

4.将调料和鸡翅放入锅中，加水烧开后盖上盖子，小火煮20分钟；

5.撒上白糖加烧至汤汁粘稠，加入香油，炒匀出锅即可。

接下来是烤鸡翅的做法和配料。所需配料包括鸡翅，盐，黑胡椒粉，蒜末，生姜末，红糖，生抽，老抽，豆瓣酱等。

制作步骤如下：

1.将鸡翅用清水冲洗干净，控干水分，用盐和黑胡椒粉均匀地抹在鸡翅上；

2.将蒜末和生姜末放入碗中，加入红糖、生抽、老抽和豆瓣酱，搅拌均匀；

3.将调料抹在已抹好盐和黑胡椒粉的鸡翅上；

4.预热烤箱至200度，将鸡翅放入烤盘中，烤20分钟左右，翻面继续烤10-15分钟即可。

无论你选用哪种方式来做鸡翅，记得要根据自己喜好适当调整配料比例，在烹饪的过程中保持耐心，享受制作美食的乐趣。做出来的烧鸡翅和烤鸡翅肯定会让你大快朵颐！