1、香菇饼的做法
香菇饼是一种常见的中式糕点，以面粉、香菇等食材制成。它口感酥脆，香气扑鼻，非常适合当做下午茶点心或主食。
制作香菇饼的原材料非常简单，需要准备面粉、香菇、食盐、白糖、葱姜末等。首先将香菇清洗干净，用清水浸泡十分钟，然后捞出压成泥备用。接着将面粉、食盐、白糖、葱姜末混合，用温水慢慢揉成面团，揉到面团表面光滑即可。
将揉好的面团分成若干份，擀成薄片，抹上香菇泥，然后卷起来，摆成半圆形，压扁成饼状。用油锅烧至七成熟后捞出晾凉，再重新掌握成饼状，用炸锅炸至金黄色即可。
香菇饼的制作过程虽然有些繁琐，但是口感非常美味，且做法并不复杂，并且也适合家庭尝试。此外，由于香菇具有独特的味道和营养价值，因此香菇饼对健康也有益处。
香菇饼是一种美味、健康的中式点心，其做法简单，原材料易得，适合各种人群尝试制作。它的口感酥脆、香气扑鼻，外表金黄色，非常适合在下午茶或者聚会的时候享用。
2、香菇饼的家常做法大全
香菇饼是一款美味可口的传统小吃，在中国各地都有着不同的做法。今天，我将为大家分享几种简单易学的香菇饼家常做法。
第一种做法：香菇贴饼
材料：
面粉250克、水适量、香菇适量、鸡蛋1个、盐适量、生抽适量、葱花适量、油适量。
步骤：
1. 在一个大碗中将面粉加入适量盐和水，搅拌成面糊。
2. 把香菇洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
3. 取一个平底锅，加入适量油，放入香菇煸炒至香味四溢，调入适量生抽，然后放入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 接下来在锅中倒入适量的面糊，用勺子推成圆形饼状，适量撒上葱花。
5. 小火煎至两面金黄即可。
第二种做法：香菇葱油饼
材料：
面粉250克、水适量、香菇适量、葱花适量、油适量、盐适量。
步骤：
1. 在一个大碗中将面粉加入适量盐和水，搅拌成面糊。
2. 把香菇洗净切成小块，葱花切碎备用。
3. 取一个平底锅，加入适量油，放入香菇煸炒至香味四溢，然后加入葱花，继续煸炒数分钟。
4. 把香菇葱花倒入面糊中，搅拌均匀。
5. 取适量面糊，在平底锅中摊成圆饼状，小火煎至两面金黄即可。
第三种做法：香菇饼
材料：
面粉250克、水适量、香菇适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。
步骤：
1. 在一个大碗中将面粉加入适量盐和水，搅拌成面糊。
2. 把香菇洗净切成小块，葱花切碎备用。
3. 取一个平底锅，加入适量油，放入香菇煸炒至香味四溢，然后加入葱花，继续煸炒数分钟。
4. 把香菇、葱花倒入面糊中，加入适量生抽，搅拌均匀。
5. 将面糊倒在铁板上，用铁铲推成薄薄的饼状，用小火慢慢煎至两面金黄。
以上三种香菇饼做法，不管是简单易学的或是需要一些技巧的，都让你可以在家里轻松做出美味的香菇饼，为家人带来快乐和美味。