1、怎么做包子好吃又简单的做法

包子是中国传统美食之一，馅料丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。但是，制作包子的过程麻烦繁琐，初学者很容易出现失败的情况。本文将介绍一种简单易操作、味道鲜美的包子制作方法。

准备面团和馅料。选择高筋面粉，加水揉成柔软的面团，发酵至两倍大小后，揉成长条，切成适当大小的面团。馅料可选择猪肉、葱姜等食材，根据个人口味添加调料。

接着，将面团压成薄片，包入馅料，搓成球状，放入热水中煮熟即可。值得注意的是，在放入馅料时，尽量包紧，避免包子破裂。

除了上述普通的做法，本文还介绍了几个小技巧，可使包子更加美味。

可以在发面时，加入少量酵母发酵素，可使发酵效果更好，面团更蓬松。

包子在煮之前，可先用蒸锅蒸上5分钟。这样不仅可使包子更加嫩滑，还可以让包子花纹更为清晰。

煮包子时，可在锅中加入少许食醋，这样不仅可使包子颜色更加鲜亮，口感更加酸甜可口。

包子是一道既有营养又美味的中式点心，虽然其制作过程有些繁琐，但只要掌握一些技巧，就可以制作出简单易做、味道鲜美的包子。

2、怎样做包子又软又好吃

包子是中国传统美食，因其形似月亮能团圆而喜爱。包子的制作原料简单，制作方法也很简单，但是却难以做到包子的皮软馅足。本篇文章将为大家介绍如何制作软馅足的包子。

首先保证发酵

好的发酵是制作软馅足包子的基础。用温水和酵母先发酵约15分钟，使发酵后的面团更加松软，有弹性。这样做会让包子更加柔软，不易打结也不易散开。

其次讲究揉面

揉面不同于平时搅拌面团，需用力揉至面团有光滑、柔软的感觉。根据经验，揉将近20分钟是最适宜的。揉面要求均匀用力，重点在于揉至面团有光滑的手感，揉到位可让面团更加松软有弹性。

再次注意馅料

不同馅料烧制的时间不同。要保证肉馅细腻，口感柔软。肉馅中可加入适量的水、鸡蛋、葱末、姜末、花椒粉、甜面酱等，使肉馅更加鲜美可口。馅料的做法很重要，可随个人口味烹饪，同时也要注意是否给调料也。要注意内外搭配，掌握好茶因用料和馅料的比例才能烧出软馅足的包子。

最后是一定的技巧

包子的制作虽然很简单，但是还是要掌握一定的技巧。首先是包子的大小要均匀，不可太大或太小。其次是在包子的中心处要留一点空隙，避免因蒸发造成包子的皮为硬而口感变差。最后是包子在蒸的过程中要等到锅内的水沸后再上锅，然后调整加热的火力，保证包子有充足的时间蒸熟。在开锅之后也不要立即打开盖子，要等待数秒后再打开，并提醒大家也不要摇晃蒸锅，以免包子故而坏掉。

制作软馅足的包子并不难，只需要遵守以上的一些小诀窍和技巧即可。同时，老少皆宜的包子不仅是一道传统美食，更是一道富有文化内涵的滋味佳肴。