1、家常泡椒的做法
家常泡椒是一道以青椒和泡椒为主要材料的美食，是麻辣爽口又开胃的一道菜。它的做法非常简单，只需要几种材料和一些基础厨艺，即可制作出美味可口的泡椒。
准备好所需要的材料，包括青椒、泡椒、蒜、姜、鸡精、盐、酱油、料酒、油等。将青椒切成斜块状，蒜和姜剁成小粒状。泡椒要用清水洗掉表面的盐分，然后切成小段备用。
接着就可以开始烹饪了。把油热锅，热到八成热时加入蒜、姜，煸炒出香味之后加入泡椒和酱油，炒匀后加入料酒煮沸。焯过水的青椒放入锅中，加盐、鸡精炒至软烂，最后勾芡即可出锅。
家常泡椒在制作过程中，炒制时间要适中，以免炒过头导致青椒变色影响口感。另外，在加入调味料时，要根据个人口味进行适当的调整，以达到最佳的味道效果。
家常泡椒是一道非常下饭的菜肴，可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为餐前小菜，豆腐等食材也可以运用到泡椒烹调中，口感更加多样化，是一道非常适合家庭和朋友聚餐时制作的美食。
家常泡椒是一道简单却美味的家常菜，同时非常开胃，值得一试。
2、家常泡椒的做法视频教程
家常泡椒是一道非常受欢迎的家常菜，它酸辣可口，口感爽脆，十分开胃。今天我为大家分享一份简单易学的家常泡椒的做法视频教程。
材料：
1. 300克青椒
2. 150克胡萝卜
3. 50克泡椒
4. 适量的白芝麻
5. 适量的食用油
6. 适量的盐、味精、白糖、醋、生抽
步骤：
1. 青椒和胡萝卜切成一厘米的小块，泡椒切成小段备用；
2. 热锅凉油，油热后倒入青椒和胡萝卜块，翻炒至变软烂；
3. 加入泡椒翻炒均匀；
4. 放入白糖翻炒至糖溶化；
5. 加入盐、味精、醋、生抽，加水煮沸；
6. 小火煮10分钟，泡椒和胡萝卜的味道都会融入到翠绿的青椒中，此时可以尝尝味道，根据个人口味可以适当加入一些调料；
7. 出锅前撒上一些白芝麻即可。
通过这个简单的家常泡椒的做法视频，你可以轻松地掌握这道美味的家常菜的制作方法。家常泡椒的制作过程十分简单易学，而且成本也比较低，所以想要自己动手做一道美味的家常菜，家常泡椒是一个不错的选择。做好的家常泡椒可以搭配米饭或者面食一起食用，让你的家庭餐桌更加多样化和丰富。