1、红薯水煮好吃还是蒸

红薯是一种热带作物，主要分布在南美洲、中美洲和亚洲。它的营养价值非常高，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。

在烹饪红薯时，一些人喜欢用水煮，另一些人则喜欢用蒸的方法。那么，究竟水煮红薯好吃还是蒸红薯好吃呢？

首先看水煮红薯。水煮红薯的方法比较简单，只需将红薯切块，加入锅中，加适量的水，开小火煮20分钟左右即可。水煮红薯的好处是可以在煮的过程中加入一些糖，让红薯更加甜美可口。此外，水煮还可以让红薯非常软烂，口感细腻。但是，水煮红薯也有一些缺点，比如会使部分营养成分流失，而且有时候容易煮糊。

再来看蒸红薯。蒸红薯的方法也很简单，只需要将切好的红薯块放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。蒸红薯的好处是能够保存更多营养成分，同时口感也非常好。红薯会变得更加浓郁，富有嚼劲，非常适合口感较为挑剔的人食用。不过，蒸红薯的缺点是要耗费一定的时间和精力，从准备到蒸煮都需要一定的工作量。

水煮和蒸红薯的做法各有优缺点，要看个人口味和需求而定。如果希望红薯软烂，口感细腻，而营养成分稍微少一些，可以选择水煮；如果在保留更多营养成分的同时，也能够同时保持口感细腻，有嚼劲，那么选择蒸红薯就更加合适。

2、红薯水煮好吃还是蒸的好吃正确做法

红薯是一种营养丰富的食物，富含糖类、蛋白质、纤维素和维生素等多种营养成分。无论是水煮还是蒸，红薯都可以制作成美味健康的佳肴。但是，大家常常争议红薯水煮好吃还是蒸的好吃。那么，到底应该如何正确制作红薯呢？

我们来看看红薯水煮的制作方法。将红薯洗净去皮，切成小块，放入锅中加入适量清水煮熟即可。水煮红薯的好处是口感更加柔软，口感更佳，较容易嚼碎，有利于胃肠消化。此外，红薯水煮后具有独特的甜味，不需要添加任何调味品，也可以满足大家口感的需求。

接着，我们来看看红薯蒸的制作方法。将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸红薯的好处是可以保留更多的营养成分和天然甜味，口感更加清甜。红薯蒸熟后口感软糯，但是较为粘稠，需要搭配其他食材进行搭配，如薄荷叶、柠檬汁、蜜糖等，才能更好地提升味道。

因此，要说哪一种做法更好，实际上是取决于个人口感和习惯。红薯水煮口感柔软，无需添加调味品，是非常简单健康的口感。红薯蒸不失天然甜味，但与其他食材的搭配更好，制作出丰富多样的美食。不论是水煮还是蒸，都是非常健康美味的食材，可以在家制作，也适合带着外出用餐。

综上所述，红薯水煮和蒸这两种方式，都具有独特的口感和营养成分。因此，选择一种方法无关乎正确与否。在制作红薯时，首先要选择新鲜的材料，然后根据个人口感的需求选择不同的制作方法。只有这样，才能制作出健康美味的佳肴，让大家享受到红薯的美味。