1、糯米酒煮鸡蛋的做法

糯米酒煮鸡蛋是一道传统的家常小吃，不仅口感鲜美，而且富含营养。下面就为大家介绍一下糯米酒煮鸡蛋的做法。

准备材料。需要用到的材料有鸡蛋、糯米酒、水和一些调料，如盐、葱花等。

接着，将鸡蛋打入碗中，加入盐、葱花等调料，搅拌均匀。将糯米酒和水按照1:1的比例混合在一起，加入适量盐调味。

将锅烧热，加入少量油烧热后，再将鸡蛋液倒入锅中，用中火煎至两面金黄即可。

接着将鸡蛋放入糯米酒水中，用大火加热至沸腾后，转成小火慢慢煮，约需15分钟左右，直到糯米酒水被鸡蛋吸收，使鸡蛋呈深棕色，味道香醇。

将煮好的糯米酒鸡蛋捞出，放入冰水中，使其表皮变得容易剥离，再将其剥皮切成适合大小即可。

糯米酒煮鸡蛋是一道特别有营养的小吃，不仅可以增加食欲，还可以增加人体的能量。想要享受这道美味一定要坚持按照上述步骤来制作，以保证味道和口感的完美，并且不要放太多糯米酒和水，否则味道会过于浓烈。

2、糯米酒煮鸡蛋的做法和功效

糯米酒煮鸡蛋是一种传统的中国食谱，将鸡蛋和糯米酒一起煮，可以制作出口感软糯，香味扑鼻，味道鲜美的美食。糯米酒煮鸡蛋不仅仅是一道美食，同时还有一定的保健功效。

糯米酒富含多种氨基酸和微量元素，可以刺激人体内的胃液分泌和脾胃功能，有助于促进消化吸收。同时，糯米酒含有丰富的维生素B和糖分，可提供能量，促进身体新陈代谢，增强身体抵抗力。因此，糯米酒煮鸡蛋是一种丰富营养的食物。

鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是人们日常饮食中的重要组成部分。同时，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂和胆碱，这些物质有益于大脑和神经系统的健康，可促进记忆力和智力发展。因此，糯米酒煮鸡蛋对身体健康有很大的益处。

制作糯米酒煮鸡蛋的过程非常简单。将鸡蛋洗净，放入沸水中煮5-6分钟，然后捞出晾凉。接着，将糯米酒倒入一个小碗中，将煮好的鸡蛋放入糯米酒中浸泡，泡制3-4小时即可。煮好的糯米酒煮鸡蛋口感软糯、味道香醇，非常适合作为早餐或下午茶食用。

糯米酒煮鸡蛋是一种美味、健康的食品，它不仅具有丰富的营养成分，而且有着多种保健功效，既可满足口腹之欲，又可促进身体健康。如果你还没有尝试过这道美食，赶快去尝试一下吧！