1、肯德基鸡块做法

肯德基（KFC）是全球知名的连锁快餐品牌之一，其最受欢迎的菜品之一是炸鸡块。虽然这道美食的独特口味很难被复制，但实际上，制作肯德基鸡块并不难，只需要一些简单的材料和准确的步骤即可。

材料：

- 鸡肉块：600克

- 低筋面粉：1杯

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：1/4杯

- 盐：1/2茶匙

- 辣椒粉：1/4茶匙

- 孜然粉：1/4茶匙

- 植物油：炸用

步骤：

1.准备鸡肉块，将其剁成适当大小的块状。

2.在一个大碗里，加入低筋面粉、盐、孜然粉和辣椒粉，混合均匀。

3.在另一个碗中，打入鸡蛋并加入牛奶，打成一个蛋液。

4.将鸡肉块逐一沾上蛋液，然后在面粉混合物中裹上一层，确保每一块鸡肉都受到完全的覆盖，然后轻轻拍掉多余的面粉。

5.将炸锅加热至中温，放入足够的植物油（约1/4杯）。将面粉裹好的鸡肉块逐一放入炸锅中，并保持炸锅中的油在适当的温度（大约在170℃左右），炸至鸡肉表面金黄酥脆，约需要6-8分钟的时间。

6.用滤油纸等吸油器将炸好的鸡块沥干多余的油份。

除了这个基本的制作方式，如果想让肯德基鸡块口感更具特色，还可以尝试以下方法：

- 加入鸡粉、鸡汤粉、大蒜粉等调味料，以增添鲜味。

- 鸡块裹上打散的可乐、啤酒等碳酸饮料后再裹上面粉，让其口感更加酥脆。

- 在蛋液中添加适量的烤盐和黑胡椒粉，调味后再用于沾裹鸡肉块。

制作肯德基鸡块有许多不同的方法和变化，只要材料新鲜，步骤准确，便可以在家里尝试着来制作一次。快来尝试吧！

2、肯德基鸡块的做法 最正宗的做法

肯德基鸡块是世界上最有名的快餐食品之一，深受全球各地消费者的喜爱。今天，我们将介绍最正宗的肯德基鸡块做法。

准备好以下材料：鸡腿肉、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、牛奶、油，以及一些香草和佐料。

第二步是处理鸡腿肉。先用菜刀将鸡腿肉切成小块，然后用盐、胡椒粉和鸡精腌制30分钟，这样可以使鸡肉更加鲜嫩。

接着是淀粉面粉糊的制作。将淀粉和面粉以1:1的比例混合，并加入适量盐、鸡粉和胡椒粉。然后往里面慢慢倒入蛋液和牛奶，搅拌至均匀，调成糊状备用。

将腌好的鸡肉块放入淀粉面粉糊里，用手把鸡肉块裹上糊。这样裹好之后，可以适当放置5分钟左右，让糊糊充分附着在鸡肉表面。

然后将油烧热至七八成热，放入淋上糊糊的鸡肉块，炸至金黄色即可。

可以加入一些香草和佐料增加口感。比如，可以加一些炸香菜叶、撒上一些辣椒粉或烤制一些小土豆。

这样，一道最正宗的肯德基鸡块就完成啦。吃起来鲜嫩可口，口感层次丰富，比外面购买的还要美味。赶快动起手来，一起来尝试制作吧！