1、银耳桃胶羹的做法

银耳桃胶羹是一道清甜可口、营养丰富的甜品，深受人们的喜爱。它的制作过程其实非常简单，只需要一些基本的食材和几个步骤，就可以在家里轻松做出美味可口的银耳桃胶羹啦！

首先来看看所需的材料：银耳、桃胶、冰糖、清水以及适量的糯米粉和水淀粉。这些材料都可以在超市或者食材市场中轻松买到。

制作银耳桃胶羹的步骤如下：

1.把银耳和桃胶用温水泡软，洗净。银耳用手撕成小块，桃胶用刀切成小丁。

2.准备一个适量的锅，加入清水和银耳，大火烧开，接着改用小火煮20分钟，直到银耳变得软糯。

3.将泡软的桃胶加入锅中，继续用小火煮5分钟，桃胶完全融化。

4.加入适量的冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖完全融化。

5.在另一个小碗中，用适量的糯米粉和水淀粉调成糯米糊。

6.倒入糯米糊，不断搅拌，直到羹变得浓稠。

7.装入碗中，放入冰箱冷却，就可以开心品尝啦！

银耳桃胶羹的味道清甜可口，而且还具有很多的营养价值，如银耳具有润肺、养颜、美容的功效，而桃胶则可以补肾养血、美容养颜。因此，这道美食不仅是一道甜品，更是一道养生佳品。

如果你想尝试做一道美味营养的甜品，那么银耳桃胶羹绝对值得一试。制作步骤简单易懂，而且味道甜美可口，不仅能满足你的味蕾，更能带来健康美丽的效益。

2、桃胶银耳羹的做法以及功效窍门

桃胶银耳羹是一道非常受欢迎的传统糖水，它不仅味道鲜美，而且还具有许多好处。今天我们来分享一下它的做法和功效窍门。

我们准备所需要的材料。桃胶和银耳是必不可少的，它们可以在亚洲或者中文药店购买到。其他重要的材料包括红枣，冰糖和清水。

接下来，我们开始制作。将桃胶浸泡在清水中15-20分钟，直至软化。然后加入适量的清水，将桃胶和银耳一起放锅里煮沸。接着。加入红枣和冰糖，煮至桃胶、银耳和红枣变得柔软嫩糯，冰糖完全融化为止。将糖水放在冰箱中冷却，就可以享受美味的桃胶银耳羹啦！

除了味道美味之外，桃胶银耳羹还有许多健康益处。桃胶是一种胶原蛋白，有助于皮肤的弹性和保湿。它还可以舒缓胃部不适和缓解便秘。而银耳则富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙等多种营养物质，具有滋养肺部、润肤、抗衰老等作用。红枣也是一种非常健康的水果，富含维生素C和多种矿物质，可以补血养颜、调节内分泌等。

在制作过程中，有一些窍门可以让你的桃胶银耳羹味道更好，更加健康。尽量不要加入过多的冰糖，因为过多的糖分会对健康产生负面影响。在浸泡桃胶的过程中，可以加入少量的白醋，这有助于桃胶更好的软化。如果你喜欢更浓稠的糖水，可以将银耳放入搅拌器中打碎，这样可以使糖水更加浓稠。

桃胶银耳羹是一道健康美味的传统糖水。无论是在夏天或者冬天，都是一道不可错过的佳肴。希望你们在家中尝试制作并享受这道美味佳肴！