小龙虾目前风靡全国,尤其进入夏季,是吃小龙虾的最佳时节,所以大街小巷都可以看见小龙虾的身影,闻到小龙虾的香味。而吃货们最关心的就是小龙虾的价格问题了。目前不同地区小龙虾价格略有不同,今天就一起去广州了解一下,广州小龙虾多少钱一斤。
一、广州小龙虾多少钱一斤
10至30元不等
目前广州小龙虾的价格比较稳定,批发价格在10到30元不等。龙虾价格主要是根据当天的市场行情以及龙虾品质和大小决定的。一般2钱左右的龙虾,价格比较低,10元左右一斤即可批发到。如果是5钱左右的,属于中等龙虾,所以价格略贵,在15-18元左右。那么个头再大,重量再重一些的,价格就要往20元甚至30元靠了。所以大家每天买的龙虾价格都会有涨幅,是很正常的。
二、小龙虾怎么吃
1.加配料烧
小龙虾的口味很多,所以最常规的就是加各种不同的料,制作成各种不同味道的小龙虾。比如加入蒜蓉就是蒜泥龙虾。加入各种香料就是十三香龙虾。加入腐乳就是腐乳龙虾。包括现在还有很多味道,都是加入了不同配料制作的,满足各种人群的口味需求。
2.清水煮
小龙虾肉质鲜嫩,如果用清水煮的话,可以品尝到它的鲜甜。所以如果大家想吃到原汁原味的小龙虾,不希望被香料或者过多的调味料覆盖的话,那么清水煮是最好的。
3.冰镇
冰镇龙虾对小龙虾的个头和品质要求比较高。首先需要像腌制醉虾一样,把小龙虾用花雕,加上作料腌制一下,然后放在冰块上速冻。这样做出来的龙虾肉质Q弹,鲜甜可口。
现在已经是夏季了,小龙虾也正当美味的时候,爱吃小龙虾的小伙伴可千万不能错过了,否则想要吃就要再等上一年了。龙虾虽然好吃,但是大家在食用前,还是要将龙虾洗干净,同时死虾尽量不要吃。希望今天的分享,让大家对小龙虾这个美食有更多的了解。