螃蟹这种东西是非常的好吃的，并且喜欢吃螃蟹的人也有很多，主要是因为它非常的有营养，并且口感吃起来也非常的好。不过有很多人都不是很会吃螃蟹，比如说有很多人就在纠结煮螃蟹放姜吗?
一、煮螃蟹放姜吗
如果我们都吃过螃蟹的话，那么我们就会知道螃蟹它其实是属于一种凉性的食物的，如果我们直接去吃螃蟹的话，那么我们的肠胃是非常的容易着凉的。这个时候如果我们去吃一点点生姜的话，那么就可以中和这种现象，所以说我们最好在吃螃蟹的时候吃生姜。所以说在煮螃蟹的时候放生姜或者是不放生姜其实都是可以的。
二、螃蟹应该怎么挑选
挑选螃蟹的方法其实也是有很多的。比如说我们可以用自己的手指去触碰一下螃蟹的眼睛，如果它的眼睛动了的话，那么就说明这个螃蟹还是活着的，因此它还是比较新鲜的。但是如果它的眼睛不动的话，那么说明它已经死了，肉质也不会太鲜美了。
其次我们可以去看一下螃蟹的肚皮，如果我们能够通过螃蟹的肚皮看到螃蟹肚子里面的东西，那么就说明这个螃蟹是非常的新鲜的，所以说最好购买这样的螃蟹。但是如果我们发现看不到肚子里面的东西的话，那么最好还是不要去购买了。
其次就是找两个大小差不多的螃蟹，然后比较一下哪个的分量比较重，按照正常的情况来说的话，重的那个螃蟹会更加的新鲜，里面的蟹黄或者是蟹膏都会比较多一点，吃起来也会更加的好吃一点。
所以说现在大家都知道在煮螃蟹的时候是否需要放生姜了吗?介意大家如果想要自己煮的螃蟹更香的话，其实在煮的时候是可以放一些生姜片的。不过大家在购买螃蟹的时候要注意，一次性不要购买太多，因为一次性吃不完的话，那么我们在保存的时候它是非常容易坏掉的。