在人们的印象中，吃火锅必不可少的就是肥牛和黄喉了，黄喉吃起来那种脆脆的，但是很多人都不知道，黄喉要涮多少秒?除了火锅，黄喉还可以怎么吃?下面我们一起来探讨一下。
一、黄喉要涮多少秒
很多人都不知道，黄喉是哪里来的，以为是气管，其实黄喉是猪或者牛的心管，也称猪黄喉和牛黄喉，那吃火锅的时候，黄喉要涮多少秒才更好吃呢?
根据黄喉的厚度，如果切的黄喉厚度比较厚的话，就需要2-3分钟那样，如果切的薄而且短的话，就要烫1分钟就行，黄喉不能烫太久，太久的话口感就没有那么好吃了，就没有那么脆，买黄喉回来的时候记得用开水烫一下，把上面的脏东西清洗掉。
二、黄喉还可以怎么吃
很多人都知道，吃火锅的时候必点的是黄喉，但是平时想吃黄喉但是不想吃火锅的时候该怎么办呢?下面给大家介绍一下黄喉怎么吃好吃。
1. 清炒黄喉
黄喉清洗干净之后，用油爆炒，加点辣椒丝和料酒，吃起来香脆可口。
2. 蒜米炒黄喉丝
把黄喉切细，然后用大蒜米爆炒，这样的黄喉吃起来又有蒜香味又有黄喉的香味。
3. 黄喉煮汤
将黄喉切成片，先用油炒一下，不要炒太久，然后再加入水煮成汤，放点葱花，这个汤清香美味而且不油腻。
4、砂锅闷黄喉
黄喉洗干净之后用油爆炒，然后倒入砂锅闷煮一个小时，这样的黄喉不仅软糯，而且入口即化，也是很好吃的。
以上就是黄喉吃火锅的时候怎么涮的时间，可能有些朋友比较喜欢涮的时间长一点，可以根据个人的喜好去吃。还有黄喉的煮法，每个地域都有不同的饮食方式，个人是比较喜欢吃砂锅闷黄喉的吃法，再加一点土豆，那=用汤汁拌饭，那味道简直让人欲罢不能，大家可以去试试，大家有更好的煮法可以一起分享。