火鸡是西方人在重大节日都会吃的一种食物，在西方比较常见，但是在我国不多，而且一般也只能在西餐厅吃到火鸡肉。那么火鸡是什么鸡呢？今天咱们就来跟大家聊聊西方的火鸡。

一、火鸡是什么鸡

其实火鸡并不是和咱们平时吃的普通的鸡是一样的，它真正的归属应该是属于鸟类。火鸡最早出现在美洲，是一种野生的鸟类，属于吐绶鸡科，算是鸟类的一种。它的体型特别的硕大，而且全身的羽毛也非常艳丽，就跟土耳其的服饰一样，所以它还有个名字叫做“土耳其”。火鸡被驯化之后被发现它的出肉率非常高，蛋白质含量高，但是脂肪含量低，而且肉没有腥味，所以后来就成为了西方人最爱吃的美食之一，也出现在了各种节日当中。

二、火鸡什么时候吃

1.圣诞节

圣诞节是每年的12月25日，是庆祝耶稣诞辰的日子，所以这一天在欧美国家，一定会举办非常热闹的圣诞活动，同时家家户户也会准备一只烤火鸡。由男主人将它分食给家人们。所以烤火鸡是圣诞节必吃的美食之一。

2.感恩节

感恩节是每年11月第四个星期的星期四，据说是当年去美洲逃难的英国人，为感谢当地印第安人的救命之恩，于是就将那天定为了感恩节，而当时条件有限物资匮乏，于是就把仅有的火鸡烤着吃来庆祝，从此感恩节吃火鸡就成为了传统的饮食习俗，延续至今。

3.复活节

复活节是耶稣复活的日子，为了庆祝耶稣复活，于是大家就准备各种美食，而火鸡就是其中之一所以现在的复活节，有些地区还是会吃火鸡。

关于火鸡到底是什么鸡，现在大家应该比较清楚了吧。火鸡在西方是非常常见的，在超市也可以买到平时销量一般，但是到了这些重大节日，火鸡就会被提前一周买走，不管贫穷还是富有，都会要准备一只烤火鸡在节日吃，这也是西方人的传统饮食文化。