肥牛是从美国传过来的，肥牛并不像大家所想的是肥的牛肉或者是牛身上的肉，而是指经过排酸的被削成薄片的肉，统称被称之为肥牛。肥牛在火锅的时候点的比较多，那大家知道肥牛要烫多少秒可以吃吗？今天就一起来了解一下吧。

一、肥牛要烫多少秒可以吃

肥牛切的非常的薄，所以烫煮的时间非常短，只需要10~15秒就可以吃了。

平时在吃火锅的时候，如果点了肥牛的话，掌握肥牛烫涮的时间就可以了。如果烫的时间比较少，那么肥牛还没有完全熟，吃了容易引起肠胃不适，如果烫时间太久的话，薄薄的肥牛就会烫老，吃上去口感就会差很多，所以10~15秒是最佳的烫涮时间。

二、肥牛怎么吃比较美味

1.涮着吃

肥牛在火锅当中是非常受欢迎的，因为薄薄的肥牛放入到火锅汤底当中去一涮，既可以享受到汤汁的美味又可以感受到肥牛的鲜滑，所以吃火锅的时候肥牛的点单率最高。而且现在肥牛有各种各样的品质，所以可以根据自己的喜好点，精肉多一点或者肥瘦相间的肥牛来吃。

2.金针菇肥牛汤

川菜当中有一道汤非常受欢迎，叫做金针菇肥牛汤，主要适用金针菇，泡椒以及肥牛制作而成，肥牛吃上去非常的鲜嫩爽滑，而且酸酸的，非常的开胃，这道菜也是非常受欢迎的川菜。

3.烤肥牛

肥牛薄薄的非常的好吃，所以也可以放在铁板上面进行烤制。在烤制的时候可以加入一些蒜末或者是洋葱，会让肥牛吃上去味道更加鲜美。现在在很多烧烤店里面都会用肥牛来烤炙，蘸上烧烤酱或者是烧烤粉味道特别的棒。

以上就是关于肥牛要烫多少秒钟才可以吃的具体时间以及肥牛的一些吃法。所以小伙伴如果平时吃火锅的话一定要掌握好肥牛的烫煮时间，这样才能品尝到最美味的肥牛。还还可以用其它的烹煮方法来烹制肥牛，相信带给大家的口味也一定会令人惊叹的。