去年腊月的时候西安的疫情突然变得严重，有为我们平静的生活敲响了一个警钟，提醒人们平时家里要多屯点食物，以免意外情况的发生，不过有的食物是放不久的，那么什么食物适合长期储存呢?

什么食物适合长期储存

1.干货

常见干货有：木耳干、香菇干、蔬菜干、紫菜、银耳、腐竹、笋干、萝卜干、百合等。通风阴凉处2-3年左右，但使用后一定要密封，否则在南方湿度大的地方很容易发霉。平时可以多注意各种食材的搭配，比如木耳可以和其他蔬菜一起吃，腐竹可以和肉一起蒸，紫菜可以用来煮面条等等。买的时候可以一次性多买些干货，这样就可以放在家里随时吃，不用天天出门买了。

2.鸡蛋

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等常见的鸡蛋，如果鸡蛋需要长期保存，可以放冰箱冷藏。秋冬季节，可以放在室内。平时可以搭配多种营养，也可以经常变换做法，比如蒸鸡蛋、炒鸡蛋、水煮蛋等，在家也可以用来烘焙。

3.豆类

豆类一般在家里用，可以一次多买一些，比如黑豆、绿豆、红豆、黄豆等，可以用来做豆浆 早餐，或者做婴儿食品，也可以煮成汤。一般在阴凉干燥处密封保存数年即可，但要做好防虫

4.面粉

面粉也要防潮防水，一般北方家庭较多，除小麦粉外。此外，还可以一次多买些玉米面、高粱粉、黑麦粉等。平时做饭的方式多种多样，可以做糕点、面条、包子、馒头、糕点等。

5.其他配料

坚果、香肠、酸奶、牛奶、燕麦、小麦胚芽、芝麻酱、饼干等，可在没时间做饭时应急烹调，或作为配料 陪餐，还可以做一些快餐。 饮料可以存放在冰箱中。 购买时一定要看好生产日期，尽量多买一些日期较新的。

在我们的生活中多储存点食物还是很有必要的，尤其是现在疫情没有完全褪去的情况下。其实很多的食物都适合长期储存，不同的食物储存的方式是不同的，大家可以根据他们的属性来选择储存的方法。不过每种食物也都有自己的保质期限，如果储存的时间太长的话，就不要在食用了。